您的位置： 专家智库 > >

刘红开

作品数：69 被引量：107H指数：8
供职机构：济南大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 28个农业科学
  • 25个轻工技术与工...
  • 12个经济管理
  • 12个生物学
  • 12个化学工程
  • 11个医药卫生
  • 10个文化科学
  • 8个理学
  • 2个建筑科学
  • 2个政治法律
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个水利工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个艺术

主题

  • 27个营养
  • 18个大豆
  • 17个蛋白
  • 17个食品
  • 17个抗氧化
  • 14个淀粉
  • 14个营养成分
  • 14个膳食纤维
  • 14个发芽
  • 13个豆芽
  • 13个性状
  • 13个绿豆
  • 12个色泽
  • 11个种子
  • 10个鹰嘴豆
  • 10个种皮
  • 9个响应面
  • 7个蛋白粉
  • 7个蛋糕
  • 6个蛋液

机构

  • 18个中国农业大学
  • 11个济南大学
  • 4个贵州省烟草科...
  • 2个贵州大学
  • 2个山东省农业科...
  • 2个新疆农业科学...
  • 1个北京工商大学
  • 1个河北省农林科...
  • 1个北京农学院
  • 1个长江大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个江南大学
  • 1个内蒙古农牧业...
  • 1个北京交通大学
  • 1个清华大学
  • 1个内蒙古农牧学...
  • 1个山东省医学科...
  • 1个新疆农业大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个江苏省农业科...

资助

  • 17个国家自然科学...
  • 16个国家现代农业...
  • 11个国家科技支撑...
  • 8个国家食用豆产...
  • 7个国家公益性行...
  • 6个国家科技部农...
  • 5个公益性行业(...
  • 5个新疆维吾尔自...
  • 4个山东省软科学...
  • 4个山东省科技发...
  • 3个北京市自然科...
  • 3个山东省优秀中...
  • 3个山东省自然科...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个温州市科技计...
  • 3个济南大学科研...
  • 3个国家现代产业...
  • 3个宁波市农业科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个教育部科学技...

传媒

  • 12个粮油食品科技
  • 12个食品科学
  • 12个食品科技
  • 12个中国农业大学...
  • 10个食品工业科技
  • 10个食品工业
  • 9个中国食物与营...
  • 9个中国粮油学报
  • 9个植物遗传资源...
  • 7个大豆科学
  • 7个中国农业科学
  • 7个中国农学通报
  • 6个农业工程学报
  • 6个农产品加工
  • 5个种子
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个粮食与油脂
  • 5个食品研究与开...
  • 5个东北农业大学...
  • 4个长江蔬菜

地区

  • 19个北京市
  • 11个山东省
  • 3个贵州省
  • 2个新疆
  • 1个湖北省
  • 1个浙江省
共 37 条 记 录，以下是 1-10
张晓伟
供职机构：济南大学
研究主题：雨生红球藻 活性干酵母 虾青素 生姜 烤制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵晓燕
供职机构：济南大学
研究主题：超微 花生蛋白 雨生红球藻 营养粉 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱海涛
供职机构：济南大学
研究主题：香辛料 雨生红球藻 蛋白粉 核桃蛋白 花生蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王萌
供职机构：济南大学
研究主题：食品开发 生姜 虾青素 超微粉 冰淇淋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈军
供职机构：济南大学
研究主题：超微 花生蛋白 营养粉 雨生红球藻 冰淇淋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙雅丽
供职机构：济南大学
研究主题：蛋白粉 核桃蛋白 花生蛋白 葡萄皮渣 脆度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康玉凡
供职机构：中国农业大学农学与生物技术学院
研究主题：豆芽 大豆 蚕豆 营养成分 芽苗菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张桂香
供职机构：济南大学
研究主题：营养价值 碱蓬 多糖 抗性淀粉 超微
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张立金
供职机构：济南大学
研究主题：核桃蛋白 花生蛋白 活性干酵母 持水性 冰淇淋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈玉婷
供职机构：济南大学
研究主题：活性干酵母 核桃粕 烤制 核桃蛋白 持水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0