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刘妍菊

作品数：10 被引量：48H指数：4
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院更多>>
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共 21 条 记 录，以下是 1-10
周亚军
供职机构：吉林大学
研究主题：河蚌 高压脉冲电场 河蚌肉 鹿肉 鸡肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏丹
供职机构：吉林大学
研究主题：鸡肉 鹿肉 牛肉 数学模型 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖雪雷
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院
研究主题：肉制品加工 鸡肉 猪肉 BOX-BEHNKEN设计 谷氨酰胺转胺酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康建波
供职机构：吉林大学
研究主题：玉米油 肌原纤维蛋白 鸡肉 猪肉 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马龙彪
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院
研究主题：肌原纤维蛋白 发酵香肠 鹿肉 鸡肉 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石晶
供职机构：吉林大学
研究主题：可食薄膜 可食膜 马铃薯淀粉 生产工艺 餐厨垃圾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜薇
供职机构：吉林大学
研究主题：胶原蛋白 Β-葡萄糖苷酶 固定酶 葡萄糖苷 正辛基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李俊霞
供职机构：吉林大学
研究主题：牛肉制品 鸡肉 猪肉 牛肉 食品工程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐慧
供职机构：华南理工大学
研究主题：纳豆激酶 脱水性能 酸性废水 氧化钙 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘昕
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院
研究主题：Β-葡萄糖苷酶 固定酶 绿色环保型 葡萄糖苷 生物表面活性剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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