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魏帅
作品数:
3
被引量:25
H指数:2
供职机构:
烟台大学生命科学学院食品科学与工程研究所
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发文基金:
山东省高等学校科技计划项目
国家科技支撑计划
山东省研究生教育创新计划
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相关领域:
轻工技术与工程
理学
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合作作者
孙承锋
烟台大学生命科学学院食品科学与...
喻倩倩
烟台大学生命科学学院食品科学与...
宋长坤
烟台大学生命科学学院食品科学与...
朱亮
烟台大学生命科学学院食品科学与...
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孙承锋
供职机构:烟台大学生命科学学院
研究主题:酱牛肉 货架期 高效液相色谱 腐败菌 肉制品
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喻倩倩
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:酱牛肉 挥发性成分 顶空固相微萃取 烧肉 高效液相色谱
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
朱亮
供职机构:烟台大学
研究主题:香气成分 采收期 CA 烧肉 果实品质
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
宋长坤
供职机构:烟台大学生命科学学院食品科学与工程研究所
研究主题:酱牛肉 高效液相色谱 腐败菌 烤肠 游离氨基酸
发表作品
相关人物
供职机构
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