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陈黎洪
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浙江省农业科学院
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合作作者
唐宏刚
浙江省农业科学院
肖朝耿
浙江省食品微生物技术研究重点实...
吴玫瑰
浙江省农业科学院
朱培培
浙江省农业科学院
卢立志
浙江省农业科学院
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唐宏刚
供职机构:浙江省农业科学院
研究主题:肉糜 蛋黄油 咸味香精 发酵 牦牛
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肖朝耿
供职机构:浙江省农业科学院
研究主题:肉糜 咸蛋 腌制剂 硫胺素 骨汤
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吴玫瑰
供职机构:浙江省农业科学院
研究主题:蛋黄油 咸蛋黄 鲜蛋 水解植物蛋白 咸蛋
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朱培培
供职机构:浙江省农业科学院
研究主题:蛋黄油 咸蛋黄 特征香气 花蟹 中式香肠
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卢立志
供职机构:浙江省农业科学院
研究主题:蛋鸭 产蛋性能 屠宰性能 蛋品质 体尺
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沈军达
供职机构:浙江省农业科学院
研究主题:蛋鸭 产蛋性能 屠宰性能 蛋品质 体尺
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赵爱珍
供职机构:浙江省农业科学院
研究主题:蛋鸭 腌制剂 白壳 产蛋性能 饲养管理
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沈国华
供职机构:浙江省农业科学院
研究主题:发酵 泡菜 腌制剂 咸蛋 榨菜
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任发政
供职机构:中国农业大学
研究主题:干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
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张治国
供职机构:浙江省农业科学院
研究主题:酶解 淀粉 水解植物蛋白 中性蛋白酶 鳗鱼
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