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袁春红
作品数:
23
被引量:201
H指数:9
供职机构:
鹿儿岛大学
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上海市教育委员会重点学科基金
上海市委属高校高水平特色发展项目
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合作作者
陈舜胜
上海海洋大学食品学院
程裕东
上海海洋大学
王锡昌
北海道大学
于克锋
北海道大学
赵善贞
上海海洋大学食品学院
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陈舜胜
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:游离氨基酸 水产品 草鱼 鲜度 ATP
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程裕东
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:介电特性 肉糜 微波 微波加热 温度
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王锡昌
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:中华绒螯蟹 电子鼻 鱼糜 挥发性成分 风味
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于克锋
供职机构:上海海洋大学
研究主题:浒苔 绿潮 富营养化 沉水植物 生态修复
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邓德文
供职机构:上海水产大学食品学院
研究主题:PH值 保鲜加工 冷藏 乌鳢 糖元
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江敏
供职机构:上海海洋大学
研究主题:凡纳滨对虾 罗氏沼虾 养殖塘 水质 伊维菌素
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赵善贞
供职机构:上海出入境检验检疫局
研究主题:残留量 食品 高效液相色谱-串联质谱法 固相萃取 动物源性食品
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何培民
供职机构:上海海洋大学
研究主题:浒苔 绿潮 条斑紫菜 生态修复 大型海藻
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包建强
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:胶原蛋白 冻藏温度 冻藏 草鱼 微冻
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今野久仁彦
供职机构:北海道大学
研究主题:鲤鱼 胶原蛋白 鱼皮 酶溶性胶原蛋白 鱼鳞
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