2024年12月3日
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蒋艳枫
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9
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H指数:1
供职机构:
中国农业大学
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发文基金:
国家高技术研究发展计划
“十一五”国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
冷小京
中国农业大学食品科学与营养工程...
任发政
中国农业大学食品科学与营养工程...
柴智
中国农业大学食品科学与营养工程...
商洁静
中国农业大学
李艳霞
中国农业大学
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任发政
供职机构:中国农业大学
研究主题:干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
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冷小京
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:乳清蛋白 咖啡 干酪 食品包装材料 微胶囊
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柴智
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院食品质量与安全北京实验室
研究主题:乳清蛋白 乳清分离蛋白 果胶 蛋白溶液 变性处理
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商洁静
供职机构:中国农业大学
研究主题:乳清蛋白 蛋白溶液 变性处理 物化性质 清蛋白
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李艳霞
供职机构:中国农业大学
研究主题:电子鼻 乳清蛋白 香气成分 乙醚 蚕豆保卫细胞
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王利娜
供职机构:中国农业大学
研究主题:乳清蛋白 缓释 可食性膜 抗菌剂 MR
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刘飞
供职机构:中国农业大学
研究主题:乳清蛋白 抗抑郁 微胶囊 食品包装材料 咖啡
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陈树兴
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:双歧杆菌 酸奶 乳清蛋白 胰岛素水平 液体奶
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王震
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:果胶 剪切黏度 矿物元素 模型分析 微观结构
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王晶
供职机构:中国农业大学
研究主题:大鼠实验 基础饲料 妊娠大鼠 乳清蛋白 床位
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