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王放

作品数：18 被引量：182H指数：6
供职机构：教育部更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 5个饮料
  • 4个营养
  • 3个淀粉
  • 3个调味
  • 3个调味品
  • 2个单克隆
  • 2个单克隆抗体
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白饮料
  • 2个蛋白质
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  • 2个动力学
  • 2个豆粉
  • 2个毒性
  • 2个多酚
  • 2个多酚氧化
  • 2个多酚氧化酶
  • 2个醒发

机构

  • 3个教育部
  • 1个南京师范大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个浙江大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个郑州工程学院
  • 1个河南省医学科...

资助

  • 3个河南省科技攻...
  • 2个国家自然科学...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个江苏省青年科...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个江苏省教育厅...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家基础科学...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个河南省高等教...
  • 1个河南省高等学...
  • 1个河南省高等学...

传媒

  • 7个郑州粮食学院...
  • 5个中国粮油学报
  • 4个食品工业
  • 3个食品科学
  • 3个粮食与饲料工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个中国油脂
  • 2个粮食与油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国食品学报
  • 2个农产品加工
  • 2个农产品加工（...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国调味品
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国农业科学
  • 1个农业机械学报
  • 1个食品科技
  • 1个农业机械
  • 1个江苏农业科学

地区

  • 3个湖南省
  • 2个河南省
  • 1个江苏省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
陆启玉
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：面条品质 面条 面粉 挂面 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张国治
供职机构：教育部
研究主题：稳定剂 大豆蛋白 面包生产 面包 豆奶饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑铁松
供职机构：南京师范大学
研究主题：多孔硅 微球 光子晶体 莲子 番茄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王显伦
供职机构：河南省医学科学研究所
研究主题：面粉 饼干 鲜骨 微胶囊 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何健
供职机构：教育部
研究主题：果汁饮料 稳定剂 花生 麦胚 调味品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄淑霞
供职机构：
研究主题：褐变因素 褐变 多酚氧化酶 面团 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何健
供职机构：教育部
研究主题：碱炼 精炼 毛油 棕榈油 油炸方便面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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