您的位置： 专家智库 > >

张鸿

作品数：8 被引量：20H指数：3
供职机构：南昌大学更多>>
发文基金：长江学者和创新团队发展计划江西省科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 7个化学工程
  • 7个医药卫生
  • 6个生物学
  • 5个经济管理
  • 5个文化科学
  • 4个自动化与计算...
  • 4个理学
  • 3个机械工程
  • 3个环境科学与工...
  • 2个矿业工程
  • 2个石油与天然气...
  • 2个一般工业技术
  • 2个政治法律
  • 1个动力工程及工...
  • 1个建筑科学
  • 1个航空宇航科学...

主题

  • 6个蛋白
  • 5个淀粉
  • 4个蛋白酶
  • 3个单螺杆挤压
  • 3个单螺杆挤压机
  • 3个胆固醇
  • 3个淡水
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋雏鸡
  • 3个蛋黄
  • 2个单甘酯
  • 2个单宁酶
  • 2个单宁酸
  • 2个淡水鱼
  • 2个淡水珍珠
  • 2个蛋白产品
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白结构
  • 2个蛋白酶活性
  • 2个蛋白酶解

机构

  • 8个南昌大学
  • 3个教育部
  • 1个江西大学
  • 1个江西师范大学
  • 1个北京市食品工...

资助

  • 8个长江学者和创...
  • 7个江西省科技支...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个江西省教育厅...
  • 4个国家科技型中...
  • 4个国家科技支撑...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个江西省自然科...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个国家科技部农...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个国家重点实验...
  • 3个江西省科技计...
  • 3个食品科学与技...
  • 2个江西省主要学...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个江西省研究生...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个国家大学生创...

传媒

  • 8个食品科学
  • 6个江西食品工业
  • 6个现代食品科技
  • 5个食品科技
  • 4个南昌大学学报...
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品与机械
  • 4个高压物理学报
  • 3个南昌大学学报...
  • 3个福建林业科技
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国粮油学报
  • 3个粮食与食品工...
  • 2个中国畜产与食...
  • 2个大家
  • 2个高等学校化学...
  • 2个化学与粘合
  • 2个大豆科学
  • 2个农业工程学报

地区

  • 8个江西省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
黄丽
供职机构：南昌大学
研究主题：氨苄青霉素 人工抗原 百合粉 表面活性剂 百合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗舜菁
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：脂肪氧化酶 过热蒸汽 虫卵 大米淀粉 米粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘成梅
供职机构：南昌大学
研究主题：膳食纤维 大米淀粉 脂肪氧化酶 南酸枣 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
涂宗财
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 致敏性 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈婷婷
供职机构：南昌大学
研究主题：氯霉素 胶体金 补锌剂 胶体金试纸条 试纸条
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟寒燕
供职机构：南昌大学
研究主题：胶体金 氯霉素 ELISA 化学发光 免疫学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕双同
供职机构：南昌大学
研究主题：果胶 流变性质 凝胶特性 凝胶强度 凝胶机理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗洁
供职机构：南昌大学
研究主题：频域OCT 池蝶蚌 视网膜脱离复位术后 人工选育 玉米赤霉烯酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0