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屈小娟

作品数：12 被引量：74H指数：7
供职机构：广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目广东省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>

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共 17 条 记 录，以下是 1-10
刘书成
供职机构：广东海洋大学
研究主题：鱼油 凡纳滨对虾 肉糜 脂肪酸 高密度CO2
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吉宏武
供职机构：广东海洋大学
研究主题：凡纳滨对虾 虾头 马氏珠母贝 肉糜 鱼油
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张良
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：高密度CO2 凡纳滨对虾 罗非鱼片 二氧化碳 神经网络优化
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黄万有
供职机构：广东海洋大学
研究主题：凡纳滨对虾 虾仁 多酚氧化酶 超高压 高密度CO2
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝记明
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：凡纳滨对虾 鱼油 酶解 马氏珠母贝 马氏珠母贝肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章超桦
供职机构：广东海洋大学
研究主题：牡蛎 酶解 马氏珠母贝 壳聚糖 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛伟杰
供职机构：广东海洋大学
研究主题：凡纳滨对虾 黑变 镉 蛋白质 多酚氧化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
解万翠
供职机构：青岛科技大学
研究主题：壳聚糖 虾头 风味 麻痹性贝类毒素 凡纳滨对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕妙兄
供职机构：广东海洋大学
研究主题：牡蛎 肌肉品质 皱纹盘鲍 高密度CO2 小鼠学习记忆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭明慧
供职机构：广东海洋大学
研究主题：高密度CO2 高密度二氧化碳 凡纳滨对虾 肌球蛋白 虾仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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