2024年7月6日
星期六
|
欢迎来到维普•公共文化服务平台
登录
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
吴孛
作品数:
9
被引量:71
H指数:5
供职机构:
南昌大学
更多>>
发文基金:
长江学者和创新团队发展计划
江西省自然科学基金
江西省主要学科学术和技术带头人培养计划
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
生物学
航空宇航科学技术
更多>>
合作作者
刘成梅
南昌大学生命科学与食品工程学院...
钟业俊
南昌大学生命科学与食品工程学院...
刘伟
南昌大学生命科学与食品工程学院...
万婕
南昌大学生命科学与食品工程学院...
杨水兵
南昌大学生命科学与食品工程学院...
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
14个
轻工技术与工...
13个
医药卫生
12个
理学
11个
农业科学
10个
生物学
10个
化学工程
8个
文化科学
6个
机械工程
6个
一般工业技术
5个
经济管理
5个
自动化与计算...
5个
航空宇航科学...
5个
环境科学与工...
4个
矿业工程
2个
哲学宗教
2个
石油与天然气...
2个
动力工程及工...
2个
政治法律
2个
文学
1个
冶金工程
主题
12个
食品
10个
蛋白
9个
淀粉
9个
鸭血
9个
营养
7个
豆渣
7个
脂质体
6个
豆渣膳食纤维
6个
修饰
6个
抑菌
6个
荧光
5个
蛋白酶
5个
蛋白酶活性
5个
等温线
5个
低压
5个
多酚
5个
血细胞
5个
抑菌特性
5个
英文
5个
荧光光谱
机构
14个
南昌大学
2个
江西科技师范...
1个
福州大学
1个
江西省农业科...
1个
华东交通大学
1个
江西师范大学
1个
教育部
1个
浙江大学
1个
中国食品发酵...
1个
江西农业大学
1个
中国热带农业...
1个
伊犁师范学院
1个
江西科技师范...
1个
江西理工大学
1个
中华人民共和...
1个
科技厅
1个
学研究院
1个
江西省农业科...
1个
浙江大学舟山...
资助
12个
国家自然科学...
11个
国家高技术研...
10个
长江学者和创...
9个
江西省自然科...
8个
食品科学与技...
7个
江西省教育厅...
7个
江西省科技支...
6个
江西省学科带...
5个
国家科技支撑...
5个
江西省主要学...
5个
国家科技部农...
4个
国家科技型中...
4个
公益性行业(...
4个
国家现代农业...
4个
江西省高等学...
4个
江西省教育厅...
4个
江西省科技计...
3个
中国博士后科...
3个
引进国际先进...
3个
江西省教育厅...
传媒
12个
江西食品工业
11个
食品工业科技
11个
食品科学
11个
食品与机械
9个
食品科技
9个
现代食品科技
8个
高压物理学报
7个
农产品加工(...
5个
农业工程学报
5个
食品工业
5个
光谱学与光谱...
5个
食品研究与开...
5个
中国粮油学报
4个
南昌大学学报...
3个
中国农业科技...
3个
南昌大学学报...
3个
江西农业大学...
3个
中国乳品工业
3个
食品与发酵工...
3个
江苏农业科学
地区
13个
江西省
1个
浙江省
共
14
条 记 录,以下是 1-10
全选
清除
导出
刘成梅
供职机构:南昌大学
研究主题:膳食纤维 大米淀粉 南酸枣 脂肪氧化酶 果胶
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
钟业俊
供职机构:南昌大学
研究主题:脂肪氧化酶 过热蒸汽 膨化处理 膨化技术 低温高湿
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
刘伟
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题:膳食纤维 总黄酮 脂质体 稳定性 野生樱桃李
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
杨水兵
供职机构:浙江大学
研究主题:脂质体 维生素C 包封率 稳定性 鱿鱼
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
万婕
供职机构:南昌大学
研究主题:脂肪氧化酶 膳食纤维 虫卵 过热蒸汽 米粒
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李资玲
供职机构:江西科技师范大学
研究主题:叶酸 药物载体 P85 PLURONIC 聚乳酸
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
刘伟
供职机构:南昌大学
研究主题:脂肪氧化酶 营养米 虫卵 过热蒸汽 乳液
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
徐慧
供职机构:南昌大学
研究主题:超高压技术 鸭血 小分子 脱色处理 蛋白降解
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
尹曼
供职机构:南昌大学
研究主题:构象 发酵汁 果蔬 大米蛋白 风味物质
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
叶云花
供职机构:江西师范大学
研究主题:聚谷氨酸 鱼明胶 明胶 鱼油 哺乳
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共2页
<
1
2
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张