您的位置： 专家智库 > >

卢士玲

作品数：213 被引量：909H指数：15
供职机构：石河子大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金新疆生产建设兵团博士基金兵团博士基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 156个轻工技术与工...
  • 73个农业科学
  • 67个化学工程
  • 63个医药卫生
  • 63个文化科学
  • 63个理学
  • 55个生物学
  • 36个经济管理
  • 35个自动化与计算...
  • 28个环境科学与工...
  • 16个机械工程
  • 14个交通运输工程
  • 12个一般工业技术
  • 10个建筑科学
  • 9个哲学宗教
  • 8个电气工程
  • 7个电子电信
  • 5个天文地球
  • 5个矿业工程
  • 5个金属学及工艺

主题

  • 96个发酵
  • 73个食品
  • 72个蛋白
  • 67个乳酸
  • 60个色谱
  • 59个相色谱
  • 58个乳酸菌
  • 56个活性
  • 54个发酵剂
  • 53个教学
  • 51个抗氧化
  • 48个贮藏
  • 48个微生物
  • 45个液相色谱
  • 45个教学改革
  • 44个肉制品
  • 44个响应面
  • 42个羊肉
  • 41个乳杆菌
  • 41个高效液相

机构

  • 139个石河子大学
  • 17个新疆农垦科学...
  • 14个江南大学
  • 12个南京农业大学
  • 7个中华人民共和...
  • 6个中国农业大学
  • 5个华中农业大学
  • 4个吉林农业大学
  • 4个新疆石河子职...
  • 3个西北农林科技...
  • 3个青岛农业大学
  • 3个新疆农业大学
  • 3个浙江大学
  • 3个中国畜产品加...
  • 2个河南科技大学
  • 2个吉首大学
  • 2个南京理工大学
  • 2个教育部
  • 2个中国科学院
  • 2个西南大学

资助

  • 124个国家自然科学...
  • 42个新疆生产建设...
  • 29个高层次人才科...
  • 26个国家高技术研...
  • 26个国家科技支撑...
  • 24个兵团博士基金
  • 20个国家大学生创...
  • 20个国家现代农业...
  • 19个新疆生产建设...
  • 18个公益性行业(...
  • 17个博士科研启动...
  • 15个中国博士后科...
  • 15个国际科技合作...
  • 14个兵团青年科技...
  • 14个国家教育部博...
  • 13个兵团工业科技...
  • 13个兵团科技攻关...
  • 10个江苏省自然科...
  • 10个教育部科学技...
  • 10个国家科技重大...

传媒

  • 82个食品工业科技
  • 75个食品与发酵工...
  • 71个食品科学
  • 60个食品研究与开...
  • 58个食品工业
  • 57个现代食品科技
  • 50个食品科技
  • 45个中国酿造
  • 43个食品与生物技...
  • 39个农产品加工
  • 36个中国食品学报
  • 35个安徽农业科学
  • 33个食品与机械
  • 32个肉类工业
  • 31个农产品加工（...
  • 30个肉类研究
  • 29个中国食物与营...
  • 27个考试周刊
  • 25个江苏农业科学
  • 24个石河子大学学...

地区

  • 137个新疆
  • 13个江苏省
  • 3个吉林省
  • 3个北京市
  • 2个河南省
  • 2个湖北省
  • 2个陕西省
  • 1个安徽省
  • 1个辽宁省
  • 1个山东省
  • 1个四川省
  • 1个天津市
共 167 条 记 录，以下是 1-10
李开雄
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：发酵香肠 乳酸菌 发酵剂 生物胺 半硬质干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王庆玲
供职机构：石河子大学
研究主题：脂质 贮藏 脂质氧化 教学改革 蛋黄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宝坤
供职机构：石河子大学
研究主题：乳酸菌 酵母菌 副干酪乳杆菌 奶酪 RDNA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姬华
供职机构：石河子大学
研究主题：教学改革 大肠杆菌 食源性 羊肉 耐药性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董娟
供职机构：石河子大学
研究主题：花生红衣 蛋白氧化 教学改革 酵母菌 胡萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐幸莲
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋彩虹
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：乳酸菌 生产工艺 食品添加剂 西瓜 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李蕊婷
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：生物胺 菌株 离心机 组胺 清液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李应彪
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：生产工艺 奶豆腐 质量指标 库尔勒香梨 食品工业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共17页<12345678910>
聚类工具0