姬华
- 作品数：91 被引量：339H指数：10
- 供职机构：石河子大学食品学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家大学生创新性实验计划国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学医药卫生更多>>
- “翻转课堂”在食品微生物学实验中的应用
- 2019年
- 食品微生物学实验课是食品微生物学教学体系的重要组成部分,是理论联系实际的重要途径,是培养复合型人才不可缺少的形式,良好的实验教学效果能够促进学生更好地理解和巩固理论知识、提高动手和独立思考的能力、培养创新精神。选择好的教学方法应用于食品微生物学实验中,对整个微生物的教学效果和质量起着举足轻重的作用。在传统的食品微生物学实验教学过程中,老师讲、学生听的教学模式较多,这种模式导致学生缺乏主动性及创造能力。
- 张艳姬华关波倪永清胡有贞
- 关键词：微生物学实验课食品微生物学课堂理论联系实际教学效果
- 响应面分析法优化创伤弧菌生长条件
- 2016年
- 通过单因素分析,确定最适于创伤弧菌FJ04生长的p H、温度和盐度。在此基础上,综合考虑3个因素对创伤弧菌FJ04生长的影响,用Design-Expert软件进行响应面分析,优化FJ04的培养条件得到了菌体生长模型以及取得模型最优值时各因素的水平。结果表明:创伤弧菌FJ04的最优培养条件p H 8.29、温度32℃、盐度2.38%(质量分数);创伤弧菌生长过程中,温度和p H对创伤弧菌FJ04生长的交互作用显著,p H和盐度、温度和盐度对创伤弧菌FJ04生长的交互作用不显著,偏差度和准确度均在可接受范围内,模型是可靠的。
- 姬华付萍陈艳刘秀梅
- 关键词：创伤弧菌响应面分析法
- “食品工艺学”混合式教学改革的探索被引量：1
- 2021年
- “食品工艺学”是食品专业重要基础课,在“互联网+”背景下,将互联网平台技术引入该课程的教学中,实施混合式教学模式改革,取得了一定成果,对食品类课程教学改革具有一定的借鉴意义和参考价值。
- 王庆玲姬华
- 关键词：食品工艺学混合式教学教学改革
- 基于聚集诱导发光的荧光适体传感器检测Ag^+
- 2019年
- 基于9,10-二苯乙烯基蒽季铵盐(9,10-distyryl sulfonium quaternary ammonium salt,DSAI)的聚集诱导发光现象,利用适配体识别技术与荧光共振能量转移技术用于对Ag^+进行检测的方法。当有Ag^+加入时,目标物与适配体通过特异性结合形成U型结构,使适配体构象改变,同时,适配体脱离黑磷纳米片的吸附,DSAI和适配体通过静电吸附作用及疏水相互作用结合,溶液体系荧光增强。以Ag^+为检测目标,构建基于聚集诱导发光现象的荧光适体传感器的检测方法,在0.01~100 ng/mL质量浓度范围内呈良好线性关系,检测限为0.002 ng/mL。由于其简单、易操作、低成本、高灵敏度和选择性,该适配体传感器可以扩展到检测其他目标。
- 田会丽孟云赵森糜唯钰姬华王周平
- 关键词：聚集诱导发光荧光探针检测限
- 免疫学技术检测真菌毒素的研究进展被引量：4
- 2008年
- 真菌毒素是真菌产生的次级代谢产物。本文介绍了酶联免疫技术、免疫荧光分析技术、放射免疫分析、免疫层析技术、胶体金标记技术、免疫传感器、免疫芯片等免疫学检测技术,以及这些免疫学技术检测真菌毒素的研究进展。
- 姬华刘秀梅王洪新韩海红
- 关键词：真菌毒素免疫学技术
- 食源性大肠杆菌耐药性与毒力特征的研究进展被引量：22
- 2014年
- 大肠杆菌(Escherichia coli)是人和温血动物肠道重要的兼性厌氧寄居菌,也是水源、食品、粪便污染指示菌。本文概述了国内外食源性大肠杆菌对兽医和临床常用药品的耐药情况及毒力特征的研究现状,也为指导抗生素在人类临床和动物饲养中的合理应用,控制大肠杆菌耐药株和毒力株在自然界传播提供重要的信息。
- 姬华张玫卢士玲杨艳彬朱泓全唐雪姣朱艳霞王杨
- 关键词：食源性大肠杆菌耐药性毒力
- 时间温度指示体系和装置在冷鲜羊肉生产和贮运中的应用
- 本发明涉及畜产品肉类加工和贮运技术领域，公开了一种脂肪酶型时间温度指示方法的应用，包括步骤：配制反应体系：将上述反应体系的反应液Ⅰ与反应液Ⅱ分别装入反应装置中，置于0～4℃环境下保藏备用；使反应液Ⅰ、反应液Ⅱ相混合并充分...
- 卢士玲李开雄郭素娟许程剑李宝坤姬华王庆玲
- 文献传递
- 转基因食品的营养学评价研究进展被引量：10
- 2009年
- 转基因食品给人类带来丰富的食品与巨大的经济效益,其安全与营养性问题引起人们广泛关注。对近十年来国内外转基因食品的营养学评价的概况及进展作一综述。
- 姬华乐国伟王洪新刘秀梅张铭
- 关键词：转基因食品营养学评价安全性评价
- 微生物发酵法制备番茄皮渣膳食纤维工艺优化被引量：5
- 2014年
- 以番茄皮渣为原料,利用微生物发酵法制备可溶性膳食纤维,探讨接种量、培养时间、培养温度及pH对膳食纤维得率的影响。在单因素实验的基础上,选取三因素三水平进行响应面分析,以SDF得率为响应值进行发酵工艺优化。通过响应面实验确定制备番茄皮渣膳食纤维的最佳工艺条件为:接种量0.2%、发酵温度24℃、pH 4,此条件下番茄皮渣可溶性膳食纤维得率达39.02%。此外,研究发现SDF在60℃、pH 7条件下溶解度最高。
- 王庆玲朱莉孟春棉姬华
- 关键词：酶法可溶性膳食纤维
- 土耳其斯坦叶螨危害对棉花叶片叶绿素、可溶性蛋白质、可溶性糖影响的研究被引量：20
- 2005年
- 棉花受土耳其斯坦叶螨危害0～8d内,叶绿素、可溶性糖、蛋白质含量随危害程度的加深均有不同程度的变化。在试验期内,两处理叶片叶绿素a、叶绿素b及叶绿素总量均随危害时间的延长而下降,不同危害时间之间下降的幅度差异显著(P<0.05),另外,相同危害时间下各处理叶片叶绿素a、叶绿素b及叶绿素总量下降的幅度也随螨口密度的增大而增加,不同螨口密度处理叶片之间的叶绿素含量差异显著(P<0.05)。在试验期内,受害叶片可溶性糖及蛋白质含量随危害时间的延长变化不稳定。
- 杨德松贺福德张利龚双军姬华
- 关键词：土耳其斯坦叶螨棉花叶绿素可溶性蛋白质可溶性糖
