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何李

作品数：8 被引量：46H指数：4
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共 6 条 记 录，以下是 1-6
王超
供职机构：西南大学
研究主题：配制酱油 酿造酱油 变性淀粉 微波 蔗糖多酯
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郑刚
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：膳食纤维 短链脂肪酸 番茄皮 可溶性膳食纤维 Β-葡聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵国华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋欢
供职机构：西南大学
研究主题：膳食纤维 面团 生理功能 面制品品质 面制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石文娟
供职机构：西南大学
研究主题：黄姜淀粉 益生菌 抗肿瘤 膳食纤维 黄姜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟祥燕
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：益生菌 抗肿瘤 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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