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任健

作品数：163 被引量：523H指数：12
供职机构：齐齐哈尔大学更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

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  • 5个河南省
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  • 1个江苏省
  • 1个北京市
  • 1个陕西省
  • 1个广东省
共 98 条 记 录，以下是 1-10
宋春丽
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：糖基化 转谷氨酰胺酶 大豆分离蛋白 豆渣 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑喜群
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：纤溶酶 玉米黄粉 玉米蛋白粉 玉米蛋白 果胶酶
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刘晓兰
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：纤溶酶 玉米黄粉 玉米蛋白粉 果胶酶 亚麻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨勇
供职机构：东北农业大学
研究主题：鹅肉 嫩度 质构仪 近红外光谱 挤压膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈佳鹏
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：糖基化 乳液 酪蛋白 转谷氨酰胺酶 流变性质
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王存堂
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题：鹅肉 洋葱 乙醇提取物 嫩度 玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
焦岩
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：叶黄素 黄酮 玉米黄色素 纳米脂质体 花色苷
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孙晓宏
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：反胶束 葵花蛋白 萃取率 萃取 卵粘蛋白
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王文侠
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：豆渣 多糖 鹅肉 大豆低聚糖 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏文水
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：壳聚糖 草鱼 油炸 分离纯化 甲壳素
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