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李立郎

作品数：7 被引量：27H指数：3
供职机构：贵州大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金贵州省科技厅重大专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 18个农业科学
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  • 12个化学工程
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  • 9个经济管理
  • 9个文化科学
  • 9个理学
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  • 3个天文地球
  • 3个社会学
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  • 2个冶金工程
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个水利工程
  • 2个一般工业技术

主题

  • 17个发酵
  • 14个营养
  • 13个抗氧化
  • 12个食品
  • 11个活性
  • 10个蛋白
  • 10个酸肉
  • 9个影响因素
  • 8个淀粉
  • 7个低盐
  • 7个植物
  • 6个代谢
  • 6个学成
  • 6个提取工艺优化
  • 5个蛋白质
  • 5个调味
  • 5个多糖
  • 4个顶空
  • 4个顶空固相微萃...
  • 4个动物

机构

  • 22个贵州大学
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  • 2个贵州科学院
  • 2个贵州省-中国...
  • 2个江南大学
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  • 1个贵州师范大学
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  • 1个南京农业大学
  • 1个西南石油大学
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  • 1个教育部
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  • 1个重庆大学
  • 1个重庆教育学院

资助

  • 20个国家自然科学...
  • 10个贵州省科学技...
  • 9个国家科技支撑...
  • 9个贵州省科技厅...
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传媒

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  • 11个食品与机械
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  • 4个食品研究与开...
  • 3个水土保持学报
  • 3个中国调味品

地区

  • 21个贵州省
  • 1个云南省
共 22 条 记 录，以下是 1-10
胡萍
供职机构：贵州大学
研究主题：乳酸菌 刺梨 腊肉 真空包装 快速发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
湛剑龙
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：乳酸菌 酸肉 营养成分 贵州少数民族 发酵酸菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱秋劲
供职机构：贵州大学
研究主题：牛肉 分子印迹聚合物 肉制品 香猪 分子印迹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵敏
供职机构：贵州大学
研究主题：土壤溅蚀 雨滴 活性炭 甲烷 含氧煤层气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王瑜
供职机构：贵州大学
研究主题：光合特性 三穗鸭 复配胶 苹果 醋蛋液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉龙
供职机构：贵州大学
研究主题：乳酸菌 快速发酵 胞外多糖 发酵 发酵食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊敏
供职机构：贵州大学
研究主题：乳酸菌 盐腌 干酪乳杆菌 快速发酵 虾皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林昌虎
供职机构：贵州医科大学
研究主题：重金属 土壤 钩藤 土壤养分 山银花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
娄利娇
供职机构：贵州大学
研究主题：乳酸菌 抗氧化 盐腌 快速发酵 脱脂乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊博
供职机构：云南省农业科学院
研究主题：干热河谷 土壤养分 不同种植方式 根区 何首乌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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