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李春宝
作品数:
4
被引量:30
H指数:2
供职机构:
南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室
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发文基金:
吉林省科技发展计划基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
周光宏
南京农业大学食品科技学院教育部...
胡萍
南京农业大学食品科技学院教育部...
徐幸莲
南京农业大学食品科技学院教育部...
徐舶
南京农业大学食品科技学院农业部...
夏新成
南京农业大学动物科技学院
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周光宏
供职机构:南京农业大学
研究主题:牛肉 猪肉 胴体 肉制品 肌原纤维蛋白
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胡萍
供职机构:贵州大学
研究主题:乳酸菌 刺梨 腊肉 真空包装 快速发酵
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徐幸莲
供职机构:南京农业大学
研究主题:鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
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徐舶
供职机构:北华大学
研究主题:鹿肉 火腿切片 真空包装 化学成分 食用品质
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刘丽华
供职机构:南京农业大学
研究主题:丁酸钠 免疫功能 免疫 肉仔鸡生产性能 肉仔鸡
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高峰
供职机构:南京农业大学动物科技学院
研究主题:肉仔鸡 肉鸡 非淀粉多糖酶制剂 转录因子基因 日粮
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夏新成
供职机构:南京农业大学
研究主题:棉籽粕 醋酸棉酚 蛋白质资源 棉酚 肉仔鸡
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滕安国
供职机构:天津科技大学
研究主题:复合膜 卡拉胶 可食膜 营养 明胶
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