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尹未华

作品数：19 被引量：52H指数：5
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学理学更多>>

合作作者

领域

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主题

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地区

  • 16个北京市
  • 1个黑龙江省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
张列兵
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：乳蛋白 稀奶油 酪蛋白 影响因素 酸马奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海梅
供职机构：中国农业大学
研究主题：乳蛋白 浓缩乳清蛋白 浓缩物 乳制品加工 黄油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李妍
供职机构：黑龙江省质量监督检测研究院
研究主题：乳蛋白 益生菌 乳酸菌 LACTOBACILLUS_CASEI_ZHANG 体细胞数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王红
供职机构：中国农业大学
研究主题：浓缩乳清蛋白 麦芽糖醇 脱脂乳粉 酪蛋白酸钠 可溶性膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李妍
供职机构：中国农业大学
研究主题：乳制品加工 乳蛋白 常规设备 SUB 复合胶体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李扬
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：稀奶油 乳脂肪 酪蛋白 胶束 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩洁
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：搅打稀奶油 搅打 影响因素 稳定特性 乳脂肪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阚传浦
供职机构：中国农业大学
研究主题：黄油 脱脂乳粉 稳定性 可溶性膳食纤维 麦芽糖醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘畅
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：农超对接模式 农超对接 本生 食品安全 香气物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王红
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：乳蛋白 乳化特性 Α-乳白蛋白 复合物 凋亡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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