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陈美春

作品数：7 被引量：93H指数：5
供职机构：四川农业大学食品学院食品科学与工程系更多>>
发文基金：四川省教育厅资助科研项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
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  • 2个自动化与计算...
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
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  • 1个机械工程
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  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 4个理化特性
  • 3个抑菌
  • 3个抑菌浓度
  • 3个生产过程
  • 3个最低抑菌浓度
  • 3个微生物
  • 3个微生物特性
  • 3个酶解
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质
  • 2个性能研究
  • 2个生产工艺
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  • 2个危害分析
  • 2个酶解产物
  • 2个木耳
  • 2个聚赖氨酸
  • 2个辣酱

机构

  • 5个四川农业大学
  • 1个北京林业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 3个四川省教育厅...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个四川省科技攻...
  • 2个四川省应用基...
  • 2个四川省自然科...
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  • 2个四川省“十五...
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传媒

  • 4个肉类工业
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  • 3个食品科学
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  • 1个中国农业科技...
  • 1个中国食物与营...

地区

  • 5个四川省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
杨勇
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：生物胺 发酵肉制品 川味香肠 发酵香肠 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康明武
供职机构：四川农业大学食品学院食品科学与工程系
研究主题：氨基酸态氮 酱油 甲醛 产生物 固体培养基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石磊
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：菌相 理化特性 微生物特性 生产过程 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常颖娇
供职机构：四川农业大学食品学院食品科学与工程系
研究主题：理化特性 生化特性 生产过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李诚
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：酶解 抗氧化肽 抗氧化 牦牛 降血压肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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