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桑大席

作品数：15 被引量：60H指数：6
供职机构：信阳农业高等专科学校食品科学系更多>>
发文基金：河南省教育厅自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学理学更多>>

合作作者

领域

  • 15个农业科学
  • 12个轻工技术与工...
  • 11个经济管理
  • 8个生物学
  • 8个文化科学
  • 7个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 4个自动化与计算...
  • 4个环境科学与工...
  • 4个理学
  • 3个机械工程
  • 3个建筑科学
  • 3个交通运输工程
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 10个贮藏
  • 7个冻干
  • 7个营养
  • 7个乳酸
  • 6个饮料
  • 6个乳杆菌
  • 5个冻干保护剂
  • 5个生物学
  • 4个信阳毛尖
  • 4个益生菌
  • 4个应用型人才
  • 4个营养成分
  • 3个底板
  • 3个地栽
  • 3个淀粉
  • 3个性信息素
  • 3个研究方法
  • 3个羊奶
  • 3个羊奶粉
  • 3个引种

机构

  • 10个信阳农业高等...
  • 9个西北农林科技...
  • 6个信阳农林学院
  • 2个榆林学院
  • 1个上海理工大学
  • 1个郑州大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个四川农业大学
  • 1个榆林高等专科...

资助

  • 7个河南省教育厅...
  • 6个河南省科技攻...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个陕西省教育厅...
  • 2个榆林市科技计...
  • 1个国家高技术研...
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传媒

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  • 7个安徽农业科学
  • 7个食品研究与开...
  • 6个中国酿造
  • 6个食品工业
  • 5个食品工业科技
  • 5个陕西林业科技
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  • 4个北方园艺
  • 4个食品与机械
  • 4个水土保持通报
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  • 4个肉类工业
  • 4个河南工业大学...
  • 3个食品科学
  • 3个江苏农业科学
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个湖北农业科学

地区

  • 9个河南省
  • 5个陕西省
  • 1个上海市
共 15 条 记 录，以下是 1-10
严佩峰
供职机构：信阳农林学院
研究主题：活菌数 脱脂乳 乳酸菌 冻干 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
豆成林
供职机构：信阳农林学院
研究主题：淮南猪 抗氧化活性 响应面法优化 豫南黑猪 草莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵颖
供职机构：信阳农林学院
研究主题：板栗 板栗粉 焙烤品质 面包老化 比容
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏宗烽
供职机构：信阳农林学院
研究主题：板栗 焙烤品质 板栗粉 面包老化 食品配方
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张孔海
供职机构：信阳农林学院
研究主题：木耳菜果实红色素 板栗 食品 生产工艺 存储介质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王琴
供职机构：信阳农业高等专科学校食品科学系
研究主题：焙烤品质 改良剂 比容 板栗粉 感官评分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王欣
供职机构：上海理工大学
研究主题：低场核磁共振 LF-NMR 低场核磁 煎炸 大蒜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴斌
供职机构：信阳农业高等专科学校
研究主题：木耳菜 田螺肉 工学结合 食品加工技术 保鲜质量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺学林
供职机构：榆林学院
研究主题：毛乌素沙地 毛乌素沙区 感官品质 地椒 精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李建芳
供职机构：信阳农业高等专科学校
研究主题：方便米饭 冻干 木耳菜 绿茶酒 工艺参数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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