2024年11月26日
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杨柳
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7
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H指数:5
供职机构:
天津轻工业学院食品工程系
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
农业科学
化学工程
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合作作者
方元超
天津轻工业学院食品工程系
白小佳
天津轻工业学院食品工程系
陈宁
天津轻工业学院食品工程系
刘淑云
天津轻工业学院食品工程系
张克旭
天津轻工业学院食品工程系
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方元超
供职机构:天津轻工业学院食品工程系
研究主题:茶饮料 茶饮料生产 茶乳酪 微胶囊技术 茶汤
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白小佳
供职机构:天津科技大学
研究主题:毕赤酵母 植物乳杆菌 酪蛋白 风味强化 乳酸菌
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张克旭
供职机构:天津科技大学生物工程学院
研究主题:发酵条件 发酵 选育 育种 谷氨酸
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刘淑云
供职机构:天津科技大学
研究主题:发酵液 发酵 发酵法生产 枯草芽孢杆菌 谷氨酸棒杆菌
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所获资助
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陈宁
供职机构:天津科技大学生物工程学院
研究主题:发酵 谷氨酸棒杆菌 黄色短杆菌 大肠杆菌 发酵条件
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