您的位置： 专家智库 > >

李鑫

作品数：28 被引量：39H指数：4
供职机构：江西师范大学更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金江西省优势科技创新团队计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学哲学宗教环境科学与工程更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 12个经济管理
  • 11个农业科学
  • 10个环境科学与工...
  • 10个医药卫生
  • 10个文化科学
  • 10个理学
  • 9个化学工程
  • 8个自动化与计算...
  • 7个生物学
  • 7个政治法律
  • 6个一般工业技术
  • 5个机械工程
  • 4个哲学宗教
  • 4个电子电信
  • 3个社会学
  • 2个石油与天然气...
  • 2个艺术
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程

主题

  • 13个蛋白
  • 12个明胶
  • 11个鱼明胶
  • 11个糖基化
  • 10个淡水鱼
  • 9个淡水
  • 9个多酚
  • 8个蛋白酶
  • 8个淀粉
  • 8个胰蛋白酶
  • 6个胆碱
  • 6个蛋白质
  • 6个低湿
  • 6个低脂
  • 6个淀粉酯
  • 5个蛋白粉
  • 5个蛋白相互作用
  • 5个蛋清
  • 5个低脂牛奶
  • 5个低脂酸奶

机构

  • 16个江西师范大学
  • 7个南昌大学
  • 2个教育部
  • 1个广西农业科学...
  • 1个华东师范大学
  • 1个华中科技大学
  • 1个江西大学
  • 1个江西省农业科...
  • 1个江西广播电视...
  • 1个北京市食品工...
  • 1个西南林业大学
  • 1个广西作物遗传...
  • 1个江西中医药大...

资助

  • 12个国家自然科学...
  • 12个国家现代农业...
  • 9个江西省教育厅...
  • 8个江西省自然科...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个江西省科技计...
  • 7个江西省科技支...
  • 5个国家科技型中...
  • 5个国家教育部博...
  • 5个江西省高等学...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个江西省主要学...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个长江学者和创...
  • 3个国家科技部农...
  • 3个云南省教育厅...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家社会科学...
  • 2个国家大学生创...

传媒

  • 13个食品与发酵工...
  • 10个食品科学
  • 10个食品与机械
  • 9个水生生物学报
  • 7个农业工程学报
  • 6个食品工业科技
  • 6个微生物学报
  • 5个江西师范大学...
  • 5个光谱学与光谱...
  • 5个中国食品学报
  • 5个云南农业大学...
  • 4个食品安全质量...
  • 3个南昌大学学报...
  • 3个食品科技
  • 3个南昌大学学报...
  • 3个天然产物研究...
  • 3个高压物理学报
  • 3个中国粮油学报
  • 3个现代食品科技
  • 2个高等学校化学...

地区

  • 15个江西省
  • 1个云南省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
涂宗财
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 致敏性 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沙小梅
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 鱼鳞明胶 明胶 胶原蛋白 鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张露
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 多酚 抗氧化活性 抗氧化 鱼鳞明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辉
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 抗氧化活性 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘俊
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 聚谷氨酸 胶原蛋白 致敏性 脱钙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄涛
供职机构：南昌大学
研究主题：微生物 鱼鳞明胶 鱼明胶 发酵 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李金林
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 高压均质 膳食纤维 可溶性膳食纤维 虾壳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庞娟娟
供职机构：江西师范大学
研究主题：重金属 铜 氧化活性 高抗 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王振兴
供职机构：西南林业大学
研究主题：抗氧化活性 抗氧化 多酚 高浓度 核桃花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐平平
供职机构：江西师范大学
研究主题：胶原肽 抗氧化活性 鱼鳔 氧化活性 高抗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0