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李菁

作品数：9 被引量：0H指数：0
供职机构：合肥工业大学更多>>
相关领域：医药卫生交通运输工程轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 6个自动化与计算...
  • 5个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 4个理学
  • 3个一般工业技术
  • 3个文化科学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个水利工程
  • 1个核科学技术

主题

  • 6个修饰
  • 5个蛋白
  • 5个淀粉
  • 5个多酚
  • 5个多糖
  • 5个醒发
  • 4个单因素
  • 4个单因素试验
  • 4个蛋白酶解
  • 4个蛋白酶水解
  • 4个蛋白原料
  • 4个低频超声
  • 4个电纺
  • 4个淀粉糊化度
  • 4个淀粉品质
  • 4个调味
  • 4个调味料
  • 4个调味油
  • 4个动物特征
  • 4个豆瓣酱

机构

  • 8个合肥工业大学
  • 1个大连工业大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个教育部
  • 1个安徽八公山豆...

资助

  • 5个安徽省自然科...
  • 5个国家自然科学...
  • 4个安徽省科技攻...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个宁夏回族自治...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个安徽省高校省...
  • 2个安徽省科技计...
  • 2个国家级大学生...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个安徽省国际科...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个安徽高校省级...
  • 1个安徽省“十五...
  • 1个安徽省“十五...
  • 1个安徽省长三角...

传媒

  • 4个食品科学
  • 4个包装与食品机...
  • 4个现代食品科技
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个合肥工业大学...
  • 3个饮料工业
  • 3个食品研究与开...
  • 3个农产品加工
  • 3个食品与营养科...
  • 2个合肥工业大学...
  • 2个中国调味品
  • 2个农业工程学报
  • 2个农业机械学报
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个分析测试学报
  • 2个保鲜与加工

地区

  • 8个安徽省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
何述栋
供职机构：合肥工业大学
研究主题：葡萄糖苷 氨基酸态氮 美拉德 料酒 黑米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙汉巨
供职机构：合肥工业大学
研究主题：固体饮料 花青素 美拉德 葡萄糖苷 抗氧化
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赵金龙
供职机构：合肥工业大学
研究主题：FE 聚砜 截留率 磁场 醋酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶永康
供职机构：合肥工业大学
研究主题：美拉德 葡萄糖苷 电化学传感器 黑米 黄曲霉毒素B1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐明明
供职机构：合肥工业大学
研究主题：漂烫 水芹 醋酸菌 醋酸发酵 高温瞬时杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
操小栋
供职机构：合肥工业大学
研究主题：美拉德 葡萄糖苷 电化学传感器 黑米 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李兴江
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 发酵 琥珀酸 梨渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宏伟
供职机构：合肥工业大学
研究主题：测角误差 采样 步进运动 布点 压电
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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