您的位置： 专家智库 > >

张雅媛

作品数：150 被引量：646H指数：15
供职机构：广西农业科学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金广西农业科学院基本科研业务专项项目广西壮族自治区自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学自动化与计算机技术经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 44个轻工技术与工...
  • 42个农业科学
  • 35个化学工程
  • 29个医药卫生
  • 28个生物学
  • 27个经济管理
  • 21个自动化与计算...
  • 20个文化科学
  • 18个一般工业技术
  • 17个环境科学与工...
  • 15个矿业工程
  • 14个理学
  • 12个石油与天然气...
  • 12个建筑科学
  • 11个机械工程
  • 3个金属学及工艺
  • 3个电子电信
  • 3个电气工程
  • 2个交通运输工程
  • 1个天文地球

主题

  • 36个食品
  • 34个贮藏
  • 33个发酵
  • 31个淀粉
  • 28个活性
  • 27个植物
  • 27个质构特性
  • 26个保鲜
  • 25个饮料
  • 25个响应面
  • 25个马铃薯
  • 25个基因
  • 24个营养
  • 24个酶解
  • 24个酵母
  • 24个甘蔗
  • 23个蛋白
  • 23个稳定性
  • 21个多糖
  • 19个多酚

机构

  • 33个广西农业科学...
  • 26个广西作物遗传...
  • 15个广西壮族自治...
  • 13个广西大学
  • 12个江南大学
  • 11个广西壮族自治...
  • 5个广西壮族自治...
  • 4个广西石埠乳业...
  • 3个华南农业大学
  • 2个福建农林大学
  • 2个广西机电职业...
  • 2个华中农业大学
  • 2个南昌大学
  • 2个中国热带农业...
  • 2个无锡轻工大学
  • 2个中国商业联合...
  • 1个北海道大学
  • 1个广西农业职业...
  • 1个长春工业大学
  • 1个合肥师范学院

资助

  • 45个国家自然科学...
  • 37个广西农业科学...
  • 36个广西壮族自治...
  • 34个广西壮族自治...
  • 30个广西农业科学...
  • 29个公益性行业(...
  • 26个南宁市科学研...
  • 24个广西农业重点...
  • 21个广西农科院基...
  • 19个中央级公益性...
  • 18个国家科技支撑...
  • 16个广西壮族自治...
  • 15个广西农科院科...
  • 14个留学人员科技...
  • 13个中国博士后科...
  • 12个广西科技计划...
  • 12个国家科技部农...
  • 12个国家现代农业...
  • 11个国家级星火计...
  • 10个国家高技术研...

传媒

  • 38个食品工业科技
  • 32个南方农业学报
  • 30个食品科学
  • 26个食品与发酵工...
  • 24个食品科技
  • 23个食品研究与开...
  • 22个西南农业学报
  • 20个中国油脂
  • 19个食品工业
  • 19个现代食品科技
  • 18个食品与机械
  • 17个中国粮油学报
  • 15个中国酿造
  • 14个粮食与饲料工...
  • 13个江苏农业科学
  • 13个热带作物学报
  • 11个农业科技通讯
  • 11个湖北农业科学
  • 10个中国食品添加...
  • 9个北方园艺

地区

  • 34个广西
  • 11个江苏省
  • 1个安徽省
  • 1个江西省
  • 1个云南省
共 48 条 记 录，以下是 1-10
李明娟
供职机构：广西农业科学院
研究主题：米粉 马铃薯 木薯 板栗 饼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游向荣
供职机构：广西农业科学院
研究主题：米粉 龙眼 马铃薯 板栗 原核表达
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周葵
供职机构：广西农业科学院
研究主题：米粉 板栗 马铃薯 去皮 富硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王颖
供职机构：广西农业科学院
研究主题：米粉 木薯 板栗 马铃薯 粉葛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙健
供职机构：广西农业科学院
研究主题：香蕉 甘蔗 火龙果 芒果 软件V1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志春
供职机构：广西农业科学院
研究主题：甘蔗 香蕉 火龙果 芒果 软件V1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢小强
供职机构：广西农业科学院
研究主题：马铃薯 火麻仁 饼干 感官品质 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘国明
供职机构：广西农业科学院
研究主题：火龙果 香蕉 芒果 V1 百香果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄承祖
供职机构：广西农业科学院
研究主题：马铃薯 火麻仁 分步酶解 米粉 白土
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卫萍
供职机构：广西农业科学院
研究主题：囊蚴 饼干 质构特性 马铃薯 发酵菌种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共5页<12345>
聚类工具0