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张德权

作品数：467 被引量：1,845H指数：24
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
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王振宇
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 烤制 原料肉 杂环胺 肉制品
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陈丽
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 胴体 烤制 原料肉 肉品质
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李欣
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 原料肉 烤制 肉品质 胴体
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侯成立
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 烤制 胴体 烤肉 生鲜肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高远
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 原料肉 风干 冷冻肉 牛羊肉
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李铮
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 磷酸化水平 冰温 磷酸化 钙蛋白酶
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饶伟丽
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 风干 高密度CO2 大肠杆菌 肉品质
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丁楷
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：原料肉 胴体 羊肉 冷冻肉 种羊
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张春晖
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 肉制品 卤制 酶解 联产
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倪娜
供职机构：内蒙古民族大学
研究主题：羊肉 羊血 HARMAN NORHARMAN 肉制品
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