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张帅

作品数：8 被引量：42H指数：5
供职机构：山西农业大学工学院更多>>
发文基金：国家教育部博士点基金山西省普通高等本科学校大学生创新性试验项目山西省青年科技研究基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 8个生物学
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  • 6个医药卫生
  • 6个文化科学
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  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个自动化与计算...
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  • 2个政治法律
  • 1个金属学及工艺
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程

主题

  • 7个干制
  • 5个电场
  • 5个淀粉
  • 5个冻干
  • 4个大学生
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个电场处理
  • 4个叶片
  • 4个生物力学
  • 4个生物力学性质
  • 3个倒伏
  • 3个电磁学
  • 3个电生功能水
  • 3个新鲜度
  • 2个代谢
  • 2个代谢组学
  • 2个单因素
  • 2个弹性模量
  • 2个蛋白功能特性

机构

  • 11个山西农业大学
  • 2个浙江工业大学
  • 1个太原理工大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个吕梁学院

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 6个山西省科技攻...
  • 6个山西省自然科...
  • 6个山西省高等学...
  • 5个山西省回国留...
  • 5个山西省青年科...
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  • 4个国家科技支撑...
  • 4个博士科研启动...
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传媒

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  • 7个农产品加工（...
  • 6个农业工程学报
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  • 6个食品科技
  • 5个食品工业科技
  • 5个中国粮油学报
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  • 5个中国食品学报
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  • 4个保鲜与加工
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  • 4个现代食品科技
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  • 3个中国调味品
  • 3个山西果树
  • 3个农业机械学报

地区

  • 11个山西省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
张培宜
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：胡麻油 板栗 多肽 不同干燥方法 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李楠
供职机构：山西农业大学
研究主题：花生 力学性质 自然干燥 植被恢复 抗旱性评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯翠萍
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：杏鲍菇 绣球 芦笋皮 香菇 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武翠卿
供职机构：山西农业大学
研究主题：谷子 力学性质 自然干燥 生物力学性质 茎秆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭玉明
供职机构：山西农业大学
研究主题：果蔬 高压脉冲电场 籽粒 含水率 谷子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝利平
供职机构：山西农业大学
研究主题：冷害 香蕉 贮藏 小米 核桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武新慧
供职机构：山西农业大学工学院
研究主题：果蔬 含水率 生物力学性质 高压脉冲电场 谷子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
狄建兵
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：番茄 核桃 静电场 采后生理 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王愈
供职机构：山西农业大学
研究主题：贮藏 番茄 静电场 香蕉 高压静电场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方超
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：干制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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