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张天雪

作品数：11 被引量：42H指数：4
供职机构：大连工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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  • 11个蛋白
  • 11个蛋白质
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  • 5个多酚氧化酶
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机构

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资助

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传媒

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  • 2个中国乳品工业
  • 2个生物技术通报
  • 2个安徽农业科学
  • 2个农业机械

地区

  • 14个辽宁省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
赵长新
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：大麦 麦芽 酿酒酵母 酶活力 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙俊
供职机构：大连工业大学
研究主题：麦芽 啤酒大麦 大麦 泡沫蛋白 发芽过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐凯
供职机构：大连工业大学
研究主题：大麦 麦芽 蛋白质含量 泡沫蛋白 啤酒大麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙丽华
供职机构：辽宁经济职业技术学院
研究主题：大麦 发芽 麦芽 发芽过程 酶学特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
俞志敏
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：啤酒 麦芽 酿酒酵母 大麦 啤酒大麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈莉
供职机构：大连工业大学
研究主题：发酵 多肽 枯草芽孢杆菌 细菌素 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭继强
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：大麦 发芽过程 海藻糖 酒精酵母 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李秀琳
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：酶活力 发芽过程 发芽 大麦 国产大麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱然
供职机构：大连工业大学
研究主题：大麦 萌发 麦芽 大麦种子 风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
皮向荣
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：萌发 淀粉酶 青稞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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