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刘骞
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陈倩
东北农业大学食品学院
夏秀芳
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张宏伟
东北农业大学食品学院
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孔保华
供职机构:东北农业大学
研究主题:肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
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陈倩
供职机构:东北农业大学
研究主题:微生物 肉制品 肌原纤维蛋白 植物乳杆菌 发酵
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夏秀芳
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:肌原纤维蛋白 肉制品 鲤鱼 凝胶特性 水分分布
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韩建春
供职机构:东北农业大学
研究主题:大豆分离蛋白 种畜禽 多糖 水分分布 发酵
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张宏伟
供职机构:东北农业大学
研究主题:种畜禽 动物油脂 发酵 油脂加工 非肉蛋白
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王辉
供职机构:东北农业大学
研究主题:原料乳 牛奶 原料奶 稀奶油 缓冲盐
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王浩
供职机构:东北农业大学
研究主题:抑菌 大豆 聚乙烯醇 冷鲜肉 托盘包装
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李鑫
供职机构:东北农业大学
研究主题:配装 排种器 液肥 单向阀 顶面
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赵钜阳
供职机构:东北农业大学
研究主题:微波 传统菜肴 方便食品 水分分布 大豆分离蛋白
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李沛军
供职机构:合肥工业大学
研究主题:低盐 牛排 肉品 肉制品 食品
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