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马荣琨

作品数:58 被引量:116H指数:6
供职机构:郑州科技学院更多>>
发文基金:郑州市科技攻关计划项目河南省科技攻关计划北京市自然科学基金更多>>
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领域

  • 24个轻工技术与工...
  • 17个农业科学
  • 17个文化科学
  • 15个化学工程
  • 14个理学
  • 12个医药卫生
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  • 2个机械工程
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  • 2个一般工业技术
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  • 1个矿业工程
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主题

  • 18个食品
  • 14个教学
  • 13个饮料
  • 13个面包
  • 13个课程
  • 12个教学改革
  • 11个营养
  • 10个杀菌
  • 10个腐竹
  • 9个蛋白质
  • 9个稳定性
  • 8个蛋糕
  • 8个低糖
  • 8个膳食
  • 8个膳食纤维
  • 7个蛋白
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  • 7个一体式
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机构

  • 17个郑州科技学院
  • 6个河南工业大学
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  • 3个河南农业大学
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  • 1个华南农业大学
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  • 1个山西农业大学
  • 1个郑州大学
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  • 1个郑州交通职业...

资助

  • 11个河南省科技攻...
  • 9个郑州市科技攻...
  • 8个国家自然科学...
  • 7个河南省教育厅...
  • 6个郑州市科技发...
  • 5个北京市自然科...
  • 5个河南省教育厅...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个河南省自然科...
  • 4个郑州市科技局...
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传媒

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  • 5个食品与发酵工...

地区

  • 24个河南省
  • 2个北京市
26 条 记 录,以下是 1-10
游新侠
供职机构:郑州科技学院
研究主题:食品机械 润滑油 生鲜面 响应面法优化 雪莲果
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王莹莹
供职机构:郑州科技学院
研究主题:丝瓜 小豆 腐竹 硒 流动注射化学发光法
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孔欣欣
供职机构:郑州科技学院
研究主题:食品 食品专业 工科 响应面法 应用型人才
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段秋虹
供职机构:郑州科技学院
研究主题:色泽 饼干 鲜湿面 营养饼干 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏东民
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:馒头 馒头品质 小麦粉 小麦 小麦麸皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高向阳
供职机构:郑州科技学院
研究主题:微波消解 南阳彩色小麦 离子选择性电极 流动注射化学发光法 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭楠楠
供职机构:郑州科技学院
研究主题:活性炭 催化剂 食品 催化动力学光度法 SUB
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张如意
供职机构:郑州科技学院
研究主题:凝胶 腐竹 红枣 果酒 葡萄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张杰
供职机构:郑州科技学院
研究主题:响应面试验 叶酸 响应面法 响应面法优化 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏龙
供职机构:郑州科技学院
研究主题:分子荧光 饼干 营养饼干 蛋黄 SUB
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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