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韦雪飞

作品数：5 被引量：30H指数：3
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划湖北省科技攻关计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 3个理学
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学

主题

  • 4个鱼鳔
  • 4个原性
  • 4个胶原
  • 4个胶原性
  • 4个草鱼
  • 3个营养
  • 3个营养成分
  • 3个鱼鳞
  • 3个玉米方便面
  • 3个玉米粉
  • 3个全粉
  • 3个米粉
  • 3个糊化
  • 3个糊化度
  • 3个方便面
  • 3个甘薯全粉
  • 3个便面
  • 2个蛋白
  • 1个代谢
  • 1个胆固醇

机构

  • 5个武汉工业学院
  • 1个华中农业大学
  • 1个湖北中医药大...
  • 1个武汉轻工大学

资助

  • 4个湖北省科技攻...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个“十一五”国...
  • 2个湖北省自然科...
  • 2个国家农业科技...
  • 1个国家工程技术...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个湖北省软科学...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个“九五”国家...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个湖北省教育科...
  • 1个武汉市科技攻...

传媒

  • 4个食品科学
  • 4个粮油加工
  • 3个武汉工业学院...
  • 2个中国酿造
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个肉类工业
  • 1个中国调味品
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个中国中药杂志
  • 1个食品科技
  • 1个农业机械
  • 1个时珍国医国药
  • 1个湖北农业科学
  • 1个中国商办工业
  • 1个湖北中医杂志
  • 1个食品工业
  • 1个营养学报
  • 1个中草药
  • 1个粮食与油脂
  • 1个食品研究与开...

地区

  • 5个湖北省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
陈运中
供职机构：湖北中医药大学
研究主题：红曲色素 虎杖 红曲 鱼鳞 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宝
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：草鱼 胶原性 胶原 鱼鳔 甘薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐颖
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：草鱼 胶原性 胶原 鱼鳔 氧化改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李明起
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：甘薯全粉 分离纯化 红曲色素 红曲米 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王孟津
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：草鱼鱼鳞 胶原蛋白 草鱼 胶原性 胶原
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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