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陈运中: 作品数：87 被引量：370H指数：11; 供职机构：湖北中医药大学更多>>; 发文基金：湖北省自然科学基金湖北省科技攻关计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>; 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程经济管理更多>>

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红曲红色素组分Ⅰ对实验小鼠脂质代谢的影响被引量：6: 2004年; 目的:观察红曲红色素组分Ⅰ(Monascus red pigments section I,MRPI)对实验小鼠血脂代谢的影响。方法:昆明种雌性小鼠48只,按血脂水平分为6组:正常对照组、高脂对照组、绞股蓝总甙阳性对照组、MRPI低、中、高剂量组。正常对照组喂饲基础饲料,其它各组喂饲高脂饲料;按剂量分别灌胃给药6w,禁食12h后,测定小鼠血脂水平和相关指标。结果:实验6w末,MRPI低、中、高各剂量(10、50、100mg/kg·d)组使实验小鼠血清AI值(TC-HDL-C/HDL-C)均极显著低于高脂组(p<0.01);MRPI中、高各剂量组和绞股蓝总甙阳性对照组使实验小鼠血清TC、血清TG、血清LDL-C和肝组织TC均极显著低于高脂组(p<0.01);MRPI低、中、高剂量组血脂水平与高脂组相比,显著升高血清HDL-C。结论:提示MRPI红曲红色素组分I对实验小鼠血清血脂代谢具有良好的脂质代谢调节作用,有效抑制脂质过氧化和预防动脉粥样硬化作用,且呈剂量正相关关系。; 陈运中陈春艳张声华; 关键词：动物实验脂质代谢动脉粥样硬化脂质过氧化

红曲的功能性及其应用被引量：41: 2001年; 文中对红曲的功能性及其在医药、食品等领域的应用 ;功能性成分的组成、结构、性质。; 陈运中; 关键词：红曲色素功能性药用食品

甜玉米饮料加工技术研究: 刘章武陈运中陶兴元曾炜向昱萱徐群英; 项目针对目前国内甜玉米饮料生产中存在的营养成分利用率不高、粘度大、有沉淀和风味不突出等缺陷，利用α-淀粉本酶进行控制性水解，并采用低温放置除沉淀等工艺有效地解决了上述问题.项目研制的甜玉米饮料性能指标为：总固形物12.1...; 关键词：; 关键词：甜玉米饮料

一种同时含有绿原酸和挥发油成分的金银花露及制备方法: 本发明公开了一种同时含有绿原酸和挥发油成分的金银花露。所述金银花露同时含有绿原酸和挥发油成分，绿原酸的含量大于或等于10mg/100ml，其制备方法是以水为溶剂采用两段式分别萃取金银花中的有效成分，第一段采用低温逆流萃取...; 陈运中; 文献传递

一种治疗烧烫伤的中药膜剂及其制备方法与应用: 本发明涉及中药制剂技术领域，公开了一种治疗烧烫伤的中药膜剂及其制备方法与应用。该方法包括：(1)采用酶解法提取鱼鳞明胶；(2)向鱼鳞明胶中加水浸泡，然后将吸水溶胀后的鱼鳞明胶在40～80℃的水浴中加热溶解，然后加入甘油，...; 颜春潮陈运中; 文献传递

佛手山药多糖对2型糖尿病大鼠糖脂代谢及氧化应激的影响被引量：25: 2017年; 目的:探讨佛手山药多糖对实验性2型糖尿病大鼠糖脂代谢及体内氧化应激的影响。方法:SD大鼠高脂饲料喂养,结合小剂量腹腔注射链脲佐菌素40 mg/kg建立糖尿病大鼠模型,成模大鼠随机分为模型组、阳性对照组(二甲双胍150 mg/(kg·d))和佛手山药多糖组(400 mg/(kg·d)),并设正常组。观察给药期间各组体质量及血糖变化,给药6周后摘眼球取血,检测甘油三酯(triacylglyceride,TG)、胆固醇(total cholesterol,TC)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol,LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein cholesterol,HDL-C)、丙二醛(malonaldehyde,MDA)、一氧化氮(NO)含量及超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活力,并解剖称取新鲜肝脏,测定肝糖原含量。结果:与模型组比较,佛手山药多糖能有效缓解糖尿病大鼠的症状,能明显降低实验性2型糖尿病大鼠空腹血糖水平(P<0.05),对TC和LDL-C含量有极显著的降低作用(P<0.01),对TG含量有显著降低作用(P<0.05),能显著增加SOD和CAT的活力,而对肝糖原,HDL-C、MDA、NO含量及GSH-Px的活力无显著影响。结论:佛手山药多糖对实验性2型糖尿病大鼠有降低血糖作用,对血脂代谢紊乱有一定的调节作用,其降糖和降脂的具体机制可能与提高机体SOD、CAT活性相关。; 植飞邢琪昌汪莹蔡羽颜春潮陈运中; 关键词：多糖 2型糖尿病

桑瓜饮降血糖作用的有效部位筛选被引量：4: 2016年; 目的观察桑瓜饮对血糖、血脂的调节作用,筛选出其具有降血糖作用的有效部位。方法高脂饮食联合链脲佐菌素构建2型糖尿病大鼠模型,造模成功的糖尿病大鼠随机分为9组,即B组(模型组)、C组(阳性药物组)、D组(桑瓜饮水煎剂组)、E组(水液部位组)、F组(乙酸乙酯部位组)、G组(正丁醇部位组)、H组(乙酸乙酯部位+正丁醇部位组)、I组(乙酸乙酯部位+水液部位组)、J组(正丁醇部位+水液部位组),正常组记为A组,灌胃给药,每日1次,给药42d。末次给药后,检测并比较桑瓜饮水煎剂及其各部位对2型糖尿病大鼠血糖、血脂指标的调节作用。结果造模后给药前,与A组相比,各组大鼠的空腹血糖(FBG)显著升高(P<0.01),差异具有统计学意义;B组和各给药组之间无显著性差异(P>0.05)。给药42d后,与B组相比,C、D、E、J组的FBG显著降低(P<0.05或P<0.01),FBG下降百分比分别为96.75%、17.48%、24.10%、66.90%;与C组相比,除J组外,其余给药组FBG均与C组在显著性差异(P<0.01)。血脂检测指标方面,与B组相比,C、G、H、J组均有降低甘油三酯(TG)的作用(P<0.05或P<0.01),TG含量分别下降88.10%、49.06%、51.92%、88.10%;C、D、H、J组有降低总胆固醇(TC)的作用(P<0.05或P<0.01),其含量分别下降17.90%、12.22%、12.64%、17.44%;升高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量的分别是D组和J组(P<0.05),HDL-C含量分别升高30.15%和37.10%;桑瓜饮各给药部位均有降低低密度脂蛋白胆固醇(LDLC)水平的作用(P<0.05或P<0.01);与C组比较,J组TC、TG、LDL-C均与之无显著性差异,但其HDL-C含量比C组升高13.33%。结论桑瓜饮对2型糖尿病大鼠的血糖血脂均有调节作用,其有效部位可能主要是正丁醇部位+水液部位。; 汪莹蔡羽植飞邢其昌颜春潮陈运中; 关键词：2型糖尿病降血糖

一种锌硒复合速溶茶及其制备方法: 本发明提供一种锌硒复合速溶茶，由按重量百分比计的下列组分组成：速溶茶85‑97％；茶叶茶氨酸1‑7％；茶黄素0.1‑7％；硒蛋白中硒30‑60ug/g；维生素C 0.2‑0.8％；氨基酸鳌合锌中锌的含量为100‑200m...; 陈又红陈运中李德远; 文献传递

功能性食品添加剂——魔芋胶被引量：2: 2001年; 介绍了运用生化工程技术生产功能性食品添加剂魔芋胶的方法,同时对魔芋胶的性能及在食品中的应用也作了介绍。; 陈运中; 关键词：魔芋胶魔芋葡甘聚糖食品添加剂食品工业

一种茯苓山药面条及制备方法: 本发明涉及一种茯苓山药面条及其制备方法。茯苓山药面条是以茯苓、山药和小麦面粉为原料加工而成，所用原料质量份数为：面粉100份，茯苓粉0.1-3.0份，山药粉0.1-10.0份。制备方法为：原料经混匀后，加入一定比例的水和...; 陈运中; 文献传递

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