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杨冰

作品数：4 被引量：14H指数：3
供职机构：江南大学食品学院更多>>
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合作作者

领域

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  • 3个文化科学
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  • 1个电子电信
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主题

  • 7个稻米
  • 7个营养
  • 7个营养成分
  • 7个米饭
  • 7个米糠
  • 7个聚类分析
  • 7个方便米
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  • 6个化学成分
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  • 3个蛋白含量
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白酶解物
  • 3个蛋白品质
  • 3个稻谷
  • 3个稻壳

机构

  • 7个江南大学
  • 1个南昌大学
  • 1个无锡轻工大学

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 7个公益性行业(...
  • 7个中央高校基本...
  • 5个国家高技术研...
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  • 4个江苏省科技支...
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传媒

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  • 2个杂交水稻
  • 2个粮食与食品工...

地区

  • 7个江苏省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
陈正行
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：米糠 米糠多糖 理化性质 稻米 大米蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王莉
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：稻米 理化性质 米糠多糖 玉米 黄曲霉毒素B1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛猛
供职机构：江南大学
研究主题：稻米 方便米饭 大米淀粉 影响因素 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱丽丹
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：米糠多糖 活性研究 抗肿瘤活性 脆度 膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张子腾
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：聚类分析 米糠 稻米 营养成分含量 感官评定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵鑫
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：白色链霉菌 Ε-聚赖氨酸 高产菌株 硫酸二乙酯 原生质体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王韧
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：玉米 黄曲霉毒素B1 理化性质 电子束辐照 降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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