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李明起

作品数：4 被引量：15H指数：3
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划国家农业科技成果转化资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 3个生物学
  • 3个轻工技术与工...
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学

主题

  • 3个营养
  • 3个营养成分
  • 3个鱼鳔
  • 3个玉米方便面
  • 3个玉米粉
  • 3个原性
  • 3个全粉
  • 3个米粉
  • 3个糊化
  • 3个糊化度
  • 3个胶原
  • 3个胶原性
  • 3个方便面
  • 3个甘薯全粉
  • 3个便面
  • 3个草鱼
  • 2个多酚
  • 2个多酚氧化
  • 2个多酚氧化酶
  • 1个代谢

机构

  • 4个武汉工业学院
  • 1个华中农业大学
  • 1个湖北中医药大...
  • 1个武汉轻工大学

资助

  • 3个国家科技支撑...
  • 3个湖北省科技攻...
  • 3个“十一五”国...
  • 2个国家农业科技...
  • 1个国家工程技术...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个湖北省软科学...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个“九五”国家...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个湖北省教育科...

传媒

  • 3个食品科学
  • 3个武汉工业学院...
  • 3个粮油加工
  • 2个中国酿造
  • 2个粮食与油脂
  • 1个中国调味品
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个中国中药杂志
  • 1个食品科技
  • 1个农业机械
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个时珍国医国药
  • 1个湖北农业科学
  • 1个中国商办工业
  • 1个湖北中医杂志
  • 1个食品工业
  • 1个营养学报
  • 1个中草药
  • 1个食品研究与开...
  • 1个肉类工业

地区

  • 4个湖北省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
陈运中
供职机构：湖北中医药大学
研究主题：红曲色素 虎杖 红曲 鱼鳞 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韦雪飞
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：甘薯全粉 草鱼 胶原性 胶原 鱼鳔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宝
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：草鱼 胶原性 胶原 鱼鳔 甘薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘叶
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：分离纯化 高效液相色谱 柱层析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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