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李冬梅

作品数：175 被引量：315H指数：11
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领域

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主题

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机构

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资助

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地区

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  • 1个陕西省
  • 1个上海市
  • 1个新疆
  • 1个浙江省
共 176 条 记 录，以下是 1-10
朱蓓薇
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 多糖 南极磷虾 噪声 功能食品
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董秀萍
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 鱼糜 腹足 质构特性 鲟鱼
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秦磊
供职机构：大连工业大学
研究主题：多糖 海蜇 高汤 海胆 鳕鱼
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周大勇
供职机构：大连工业大学
研究主题：南极磷虾 海参 脂质 磷脂 贝类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨静峰
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 自溶 多糖 海胆 单糖组成
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孙黎明
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：海参 多糖 自溶 活性研究 抗氧化
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启航
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 电子自旋共振 多糖 海带 抗氧化活性
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祁立波
供职机构：大连工业大学
研究主题：鲟鱼 马铃薯 新型冠状病毒 食品加工 嫩化
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林松毅
供职机构：大连工业大学
研究主题：南极磷虾 副产物综合利用 婴幼儿 乳液 叶酸
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纪超凡
供职机构：大连工业大学
研究主题：发酵 食品生物技术 生物胺 臭鳜鱼 芽孢杆菌
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