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单媛媛
作品数:
12
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H指数:3
供职机构:
华中农业大学
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发文基金:
国家自然科学基金
国家现代农业产业技术体系建设项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
马美湖
华中农业大学食品科学技术学院
黄茜
华中农业大学食品科学技术学院
高菲
华中农业大学食品科学技术学院
左思敏
华中农业大学食品科学技术学院
邱宁
华中农业大学食品科学技术学院
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马美湖
供职机构:华中农业大学
研究主题:禽蛋 鸡蛋 蛋清 皮蛋 溶菌酶
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黄茜
供职机构:华中农业大学
研究主题:禽蛋 卵黄高磷蛋白 鸡蛋 蛋壳膜 蛋清
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高菲
供职机构:华中农业大学
研究主题:构象 鸡蛋 卵白蛋白 S- 医药领域
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左思敏
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:OVOMUCIN 蛋清 PH值 鸡蛋 抗肿瘤机制
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邱宁
供职机构:华中农业大学
研究主题:鸡蛋 鸡蛋清 蛋白质 蛋品加工 卵白蛋白
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徐奇
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:LDL 氧化低密度脂蛋白 胆固醇 翻译后修饰 鸡蛋黄
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任国栋
供职机构:华中农业大学
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元志伟
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:PH值 OVOMUCIN 抗菌特性 抗菌 稳定性
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袁小军
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:卵转铁蛋白 鸡蛋清 鸡蛋 补铁剂 禽蛋
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朱涵宇
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:PH值 OVOMUCIN 抗菌特性 抗菌 稳定性
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