2024年11月26日
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冯力更
作品数:
24
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H指数:7
供职机构:
中国农业大学食品科学与营养工程学院
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发文基金:
国家现代农业产业技术体系建设项目
国家科技支撑计划
国家自然科学基金
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轻工技术与工程
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合作作者
罗永康
中国农业大学食品科学与营养工程...
褚小菊
中国农业大学食品科学与营养工程...
肖霄
中国农业大学食品科学与营养工程...
李清正
中国农业大学食品科学与营养工程...
张筠
中国农业大学食品科学与营养工程...
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罗永康
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:冷藏 乳清蛋白 鲢鱼 鱼片 酶解
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肖霄
供职机构:石家庄学院化工学院
研究主题:红外光谱 光谱研究 红外光谱研究 二维红外光谱 变温红外
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李清正
供职机构:北京市体育科学研究所
研究主题:运动员 鲢鱼 温度 优秀运动员 不同温度
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褚小菊
供职机构:上海健康医学院
研究主题:风险评估 牛奶 HACCP 食品安全 蜡样芽孢杆菌
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吕健
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:鲢鱼 鱼片 冷藏 鱼皮 ATP
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李铮
供职机构:中国农业大学
研究主题:抗原性 分布式电源 微网 乳清蛋白 配电网
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张筠
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:风险评估 蜡样芽孢杆菌 牛奶
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董贝森
供职机构:济南联合大学
研究主题:花生蛋白粉 食品工业 生产工艺 酱油 饮料
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杨立苹
供职机构:石家庄学院
研究主题:酱油 复合调味料 香辛料 发酵周期 香气
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郑超
供职机构:中国农业大学理学院
研究主题:草鱼 肌原纤维蛋白 冷冻变性 冷藏期间 冻藏
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