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冯力更

作品数:24 被引量:126H指数:7
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金:国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程经济管理农业科学医药卫生更多>>

领域

  • 26个轻工技术与工...
  • 18个农业科学
  • 13个生物学
  • 12个医药卫生
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  • 2个交通运输工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 2个社会学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个自然科学总论

主题

  • 15个食品
  • 13个营养
  • 12个酶解
  • 11个发酵
  • 10个蛋白
  • 10个冷藏
  • 9个乳清
  • 9个乳清蛋白
  • 8个营养成分
  • 8个乳酸
  • 8个冷冻
  • 7个色泽
  • 6个蛋白粉
  • 6个蛋白质
  • 6个乳杆菌
  • 6个糖基化
  • 5个冻藏
  • 5个芽孢
  • 5个芽孢杆菌
  • 4个生化特性

机构

  • 22个中国农业大学
  • 2个山东轻工业学...
  • 2个石家庄学院
  • 1个北京市药品检...
  • 1个北京农业大学
  • 1个河南省农业科...
  • 1个济南大学
  • 1个南京师范大学
  • 1个广州体育学院
  • 1个清华大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个青岛大学
  • 1个济南联合大学
  • 1个河北科技大学
  • 1个郑州牧业工程...
  • 1个中华人民共和...
  • 1个中国肉类食品...
  • 1个中国检验检疫...
  • 1个北京市体育科...
  • 1个国家体育总局...

资助

  • 15个国家自然科学...
  • 13个国家科技支撑...
  • 11个国家现代农业...
  • 5个北京市自然科...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家科技攻关...
  • 4个国家教育部博...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个北京市科技计...
  • 3个中国农业大学...
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  • 2个高等学校特色...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个转基因生物新...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家社会科学...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个河南省科技攻...

传媒

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  • 8个食品与发酵工...
  • 8个食品科技
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  • 5个中国酿造
  • 5个色谱
  • 5个食品安全质量...
  • 5个南方水产科学
  • 4个分析化学
  • 4个渔业现代化
  • 4个中国粮油学报
  • 4个肉类工业
  • 4个中国食品学报
  • 4个农产品加工

地区

  • 19个北京市
  • 2个山东省
  • 2个河北省
  • 1个河南省
  • 1个上海市
26 条 记 录,以下是 1-10
罗永康
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:冷藏 乳清蛋白 鲢鱼 鱼片 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖霄
供职机构:石家庄学院化工学院
研究主题:红外光谱 光谱研究 红外光谱研究 二维红外光谱 变温红外
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李清正
供职机构:北京市体育科学研究所
研究主题:运动员 鲢鱼 温度 优秀运动员 不同温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
褚小菊
供职机构:上海健康医学院
研究主题:风险评估 牛奶 HACCP 食品安全 蜡样芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕健
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:鲢鱼 鱼片 冷藏 鱼皮 ATP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李铮
供职机构:中国农业大学
研究主题:抗原性 分布式电源 微网 乳清蛋白 配电网
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张筠
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:风险评估 蜡样芽孢杆菌 牛奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董贝森
供职机构:济南联合大学
研究主题:花生蛋白粉 食品工业 生产工艺 酱油 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨立苹
供职机构:石家庄学院
研究主题:酱油 复合调味料 香辛料 发酵周期 香气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑超
供职机构:中国农业大学理学院
研究主题:草鱼 肌原纤维蛋白 冷冻变性 冷藏期间 冻藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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