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侯俊仙

作品数：8 被引量：62H指数：4
供职机构：山西大学生命科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个农业科学
  • 1个生物学
  • 1个医药卫生

主题

  • 9个抗氧化
  • 9个花青素
  • 8个山西老陈醋
  • 8个抗氧化活性
  • 8个老陈醋
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  • 7个营养
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  • 5个色谱分析

机构

  • 9个山西大学

资助

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  • 1个山西省科技攻...
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传媒

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地区

  • 9个山西省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
康俊杰
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：多肽 抗氧化性 沉淀物 山西老陈醋 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵瑞欢
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：黑豆 沉淀物 山西老陈醋 花青素 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈树俊
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：山西老陈醋 小米 抗氧化性 抗氧化活性 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田津瑞
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：沉淀物 山西老陈醋 多肽 抗氧化性 休闲食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵辛
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：抗氧化性 休闲食品 温度 浓缩汁 黑豆皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓娟
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：抗氧化性 抗氧化活性 液化 糖化 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨民乐
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：氨基甲酸酯 高效液相色谱柱后衍生法 高效液相色谱 栗子 柱后衍生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王亚东
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：黑豆 花青素 多肽 双酶水解 澄清剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜慧
供职机构：山西大学
研究主题：黑豆 花青素 山西老陈醋 多肽 澄清剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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