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薛菊兰

作品数：7 被引量：12H指数：2
供职机构：塔里木大学生命科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 9个文化科学
  • 8个医药卫生
  • 6个化学工程
  • 5个经济管理
  • 5个生物学
  • 4个自动化与计算...
  • 4个环境科学与工...
  • 4个一般工业技术
  • 4个理学
  • 2个电气工程
  • 2个社会学
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个建筑科学
  • 1个语言文字
  • 1个兵器科学与技...

主题

  • 10个糖苷酶
  • 10个酿酒
  • 10个葡萄糖苷酶
  • 9个食品
  • 8个生物胺
  • 8个酿酒酵母
  • 7个饮料
  • 6个冬枣
  • 6个多糖
  • 6个抑菌
  • 6个营养
  • 6个食品安全
  • 5个蛋白
  • 5个淀粉
  • 5个多酚
  • 5个多样性
  • 4个底板
  • 4个玉米
  • 3个低糖
  • 3个淀粉利用率

机构

  • 9个塔里木大学
  • 3个沈阳农业大学
  • 2个塔里木农垦大...
  • 2个新疆生产建设...
  • 2个新疆生产建设...
  • 1个大连工业大学
  • 1个大连轻工业学...
  • 1个东北农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个南京财经大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个新疆农业大学
  • 1个西南大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个沈阳工学院

资助

  • 10个国家自然科学...
  • 7个塔里木大学校...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个教育部“新世...
  • 3个辽宁省教育厅...
  • 3个新疆维吾尔自...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个新疆生产建设...
  • 2个新疆生产建设...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个辽宁省教育厅...
  • 1个中央级公益性...

传媒

  • 10个食品工业
  • 9个中国酿造
  • 9个食品科学
  • 9个食品科技
  • 9个食品研究与开...
  • 7个食品工业科技
  • 7个塔里木大学学...
  • 5个农产品加工
  • 5个现代食品科技
  • 5个食品安全质量...
  • 4个北方园艺
  • 4个食品与机械
  • 4个粮食与油脂
  • 4个沈阳农业大学...
  • 4个保鲜与加工
  • 3个中国食品工业
  • 3个中国果菜
  • 3个安徽农学通报
  • 3个中国调味品
  • 3个农业工程学报

地区

  • 9个新疆
  • 2个辽宁省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
朱丽霞
供职机构：塔里木大学
研究主题：葡萄酒 酿酒酵母 酵母菌 发酵 高压静电场
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杨保求
供职机构：塔里木大学
研究主题：红枣 酒度 葡萄糖苷酶 酿酒性能 糖度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭东起
供职机构：塔里木大学
研究主题：冬枣 拮抗酵母菌 酵母菌 食品微生物学 采后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯姝
供职机构：塔里木大学
研究主题：酒度 葡萄糖苷酶 酿酒性能 糖度 生物胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽玲
供职机构：塔里木大学
研究主题：红枣 微胶囊 花生 渗透蒸馏 红曲菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯旭杰
供职机构：塔里木大学
研究主题：红枣 核桃 葡萄酒 冬枣 营养成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许倩
供职机构：塔里木大学
研究主题：红枣 驴乳 乳酸菌 南疆 OHAA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊素英
供职机构：塔里木大学
研究主题：酒度 葡萄糖苷酶 酿酒性能 糖度 生物胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张佰清
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：脉冲强光 高压静电场 大肠杆菌 杀菌 致死率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程玉来
供职机构：沈阳工学院
研究主题：电解法 品质性状 香菇 欧姆加热 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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