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徐斌

作品数：98 被引量：671H指数：13
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金江苏省科技攻关计划江苏高校优势学科建设工程资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 57个轻工技术与工...
  • 32个农业科学
  • 28个化学工程
  • 28个文化科学
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  • 16个一般工业技术
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  • 11个经济管理
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  • 6个石油与天然气...
  • 5个金属学及工艺
  • 5个电子电信
  • 4个天文地球
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  • 3个交通运输工程
  • 3个核科学技术

主题

  • 32个食品
  • 29个教学
  • 26个课程
  • 26个活性
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  • 11个蛋白质
  • 11个多酚
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  • 9个轴向运动
  • 8个代谢

机构

  • 58个江苏大学
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  • 1个常州工学院
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  • 1个吉林大学
  • 1个九江学院
  • 1个南京师范大学
  • 1个河南科技大学

资助

  • 37个国家自然科学...
  • 31个江苏高校优势...
  • 26个中国博士后科...
  • 24个江苏高校优势...
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传媒

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  • 14个农产品加工（...
  • 12个安徽农业科学
  • 10个中国校外教育
  • 9个分析化学
  • 9个中国油脂

地区

  • 54个江苏省
  • 3个北京市
  • 2个上海市
  • 1个安徽省
共 64 条 记 录，以下是 1-10
董英
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：植物乳杆菌 发酵 乳酸菌 乳酸菌发酵 大麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜松
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：TPA 挂面 禽蛋 弹性模量 贮藏
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陈中伟
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：萃取 酚酸 无机盐 糊粉层 丙烷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙俊
供职机构：江苏大学电气信息工程学院
研究主题：生菜 高光谱图像 叶片 近红外光谱 图像处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苗文娟
供职机构：滁州学院生物与食品工程学院
研究主题：小麦胚芽 微波 脂肪氧化酶 脂肪酶 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴其飞
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：果实品质 固态发酵 金桔 稀土元素 蛋白饲料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩及华
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：玉米朊 脱色 活性炭 商用 吸附等温线
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛丁萍
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：玉米朊 活性炭 脱色 脱色工艺 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘淑一
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：预糊化 高含量 挂面 抗性淀粉 燕麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林琳
供职机构：江苏大学计算机科学与通信工程学院
研究主题：生物膜 生物柴油 H7 柴油 丁香精油
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