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彭志胜

作品数：8 被引量：0H指数：0
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合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 3个农业科学
  • 2个经济管理
  • 1个医药卫生

主题

  • 7个食用
  • 7个食用盐
  • 7个蒜粉
  • 7个蹄膀
  • 7个中心温度
  • 7个味精
  • 6个淀粉
  • 6个芝麻
  • 6个芝麻酱
  • 6个肉丸
  • 6个速冻
  • 6个猪头
  • 5个野猪
  • 5个肉产品
  • 5个肉色
  • 5个肉香
  • 5个山珍
  • 5个水剂
  • 4个休整
  • 4个油炸

机构

  • 8个安徽宝迪肉类...
  • 4个天津宝迪农业...
  • 1个合肥工业大学

资助

  • 1个安徽省自然科...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个安徽高校省级...
  • 1个安徽省高校省...
  • 1个安徽省教育厅...
  • 1个安徽省战略性...

传媒

  • 5个肉类工业
  • 4个食品工业
  • 2个粮食与食品工...
  • 1个中国调味品
  • 1个饲料博览
  • 1个当代畜禽养殖...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个饲料广角
  • 1个今日养猪业
  • 1个农产品加工（...
  • 1个食品安全质量...

地区

  • 7个安徽省
  • 1个天津市
共 8 条 记 录，以下是 1-8
李大治
供职机构：安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题：冰水 中心温度 速冻 大豆分离蛋白 冷库
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁凌霄
供职机构：安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题：冰水 中心温度 速冻 大豆分离蛋白 保水剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张秀民
供职机构：安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题：生产工艺 冰水 血浆蛋白粉 猪血 中心温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐建文
供职机构：安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题：蒜粉 冰水 浓香 鸡翅 木薯变性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏毅强
供职机构：安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题：烤肠 冰水 猪肉产品 中心温度 乳酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈俊
供职机构：安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题：冰水 吉士粉 冷库 中心温度 蒜粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张效荣
供职机构：天津宝迪农业科技股份有限公司
研究主题：ACE抑制肽 猪血 纯化 分离纯化 芝麻酱
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胡春光
供职机构：安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题：冰水 冷库 味精 中心温度 蹄膀
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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