您的位置： 专家智库 > >

刘云鹏

作品数：48 被引量：0H指数：0
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 7个生物学
  • 5个医药卫生
  • 3个经济管理
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个自动化与计算...

主题

  • 14个乳清
  • 14个牛奶
  • 13个发酵
  • 11个饮料
  • 11个营养
  • 11个乳清蛋白
  • 11个酸奶
  • 10个乳杆菌
  • 9个益生菌
  • 8个蛋白
  • 8个低聚糖
  • 8个蔗糖
  • 7个代糖
  • 7个益生元
  • 6个蛋白胨
  • 6个淀粉
  • 5个蛋白含量
  • 5个低血糖
  • 5个低血糖生成指...
  • 4个电子鼻

机构

  • 14个内蒙古蒙牛乳...
  • 1个东北农业大学
  • 1个青岛农业大学
  • 1个石家庄三鹿集...

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个内蒙古自治区...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个江苏省农业三...
  • 1个北京市科技计...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个河北省自然科...
  • 1个上海市引进技...
  • 1个科技部科技攻...

传媒

  • 8个中国乳品工业
  • 6个食品科技
  • 6个食品研究与开...
  • 6个农产品加工（...
  • 5个中国乳业
  • 4个食品工业
  • 4个农产品加工
  • 4个农产品加工（...
  • 4个中国奶业协会...
  • 4个中国奶业协会...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品与机械
  • 3个饮料工业
  • 3个乳业科学与技...
  • 3个中国奶牛
  • 3个食品与发酵科...
  • 2个中国食物与营...
  • 2个食品科学
  • 2个营养学报
  • 2个中国食品添加...
共 14 条 记 录，以下是 1-10
王安平
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：液态乳 婴儿 乳化稳定剂 鲜牛奶 浓缩乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘卫星
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：鲜牛奶 酸奶 乳品 UHT乳 婴儿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈望华
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：鲜牛奶 保加利亚乳杆菌 酸奶 菊粉 乳品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡新宇
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：UHT乳 液态乳 婴儿 酸奶 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘爱萍
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：酸奶 发酵乳 牛乳 营养作用 变性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙建
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：布丁 冷藏条件 牛奶布丁 大米 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王轶钦
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：布丁 冷藏条件 牛奶布丁 饮料 大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周静
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：乳化稳定剂 液态乳 婴儿 脱脂牛奶 浓缩乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙健
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：酸奶 瓶子 双歧杆菌 发酵乳 白砂糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
生庆海
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：乳制品 食品 牛乳 生产工艺 奶粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0