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张硕果

作品数：8 被引量：25H指数：3
供职机构：河南科技大学更多>>
发文基金：河南省教育厅自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

  • 15个河南科技大学
  • 2个江苏大学
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资助

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传媒

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地区

  • 15个河南省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
何佳
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：内生真菌 怀山药 金钱松 发酵 猕猴桃酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵启美
供职机构：河南科技大学
研究主题：内生真菌 金钱松 野生猕猴桃 猕猴桃酒 怀山药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张占洋
供职机构：河南科技大学
研究主题：猕猴桃酒 酒酒球菌 降酸 生物降酸 成品酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭业青
供职机构：河南科技大学
研究主题：黄酒 怀山药 液化酶 发酵醪液 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关随霞
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：菊粉 超声频率 馒头 外观色泽 热风干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
原江锋
供职机构：河南科技大学
研究主题：连翘叶 连翘酯苷A 抗氧化活性 直流电流 连翘苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭军旗
供职机构：河南科技大学
研究主题：成品酒 野生猕猴桃 番茄汁 酒酒球菌 猕猴桃酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张敏
供职机构：河南科技大学
研究主题：巴氏杆菌 发菜 大肠杆菌 巴氏杆菌病 菊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁向峰
供职机构：河南科技大学
研究主题：液化酶 发酵醪液 黄酒 怀山药 巴氏消毒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗丹
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：出汁率 酶解 猕猴桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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