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张爽

作品数：36 被引量：38H指数：4
供职机构：东北农业大学更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目哈尔滨市科技创新人才研究专项资金黑龙江省杰出青年科学基金更多>>
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合作作者

领域

  • 27个农业科学
  • 22个轻工技术与工...
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  • 17个生物学
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  • 13个化学工程
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  • 7个自动化与计算...
  • 7个一般工业技术
  • 4个机械工程
  • 4个电子电信
  • 3个石油与天然气...
  • 3个电气工程
  • 3个水利工程
  • 3个社会学
  • 3个政治法律
  • 2个哲学宗教
  • 2个建筑科学

主题

  • 16个蛋白
  • 15个贮藏
  • 14个淀粉
  • 14个降解
  • 12个蛋白溶液
  • 12个冻干
  • 9个蛋白粉
  • 9个性状
  • 8个电泳
  • 8个堆肥
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  • 6个养分
  • 5个大学生
  • 5个蛋白酶水解

机构

  • 29个东北农业大学
  • 4个齐齐哈尔大学
  • 4个国家大豆工程...
  • 2个哈尔滨市农业...
  • 2个吉林省农业科...
  • 2个吉林农业大学
  • 1个长春大学
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  • 1个东北农学院
  • 1个国土资源部
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个电子科技大学
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  • 1个黑龙江省科学...
  • 1个黄淮学院
  • 1个吉林大学
  • 1个教育部
  • 1个中国科学院
  • 1个内蒙古师范大...
  • 1个中国农业大学

资助

  • 18个国家自然科学...
  • 17个黑龙江省自然...
  • 16个国家科技支撑...
  • 16个国家现代农业...
  • 14个黑龙江省科技...
  • 13个国家高技术研...
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传媒

  • 19个东北农业大学...
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地区

  • 27个黑龙江省
  • 2个吉林省
共 29 条 记 录，以下是 1-10
李杨
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 水酶法提取 大豆 大豆蛋白 大豆油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐宝坤
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 水酶法提取 大豆油脂 大豆 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢凤英
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆 大豆分离蛋白 稳定性 杂粮 乳液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡淼
供职机构：东北农业大学
研究主题：豆乳粉 豆制品加工 速溶性 大豆分离蛋白 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王欢
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆蛋白 大豆 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江连洲
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王中江
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆蛋白 大豆 大豆油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵城彬
供职机构：吉林农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 蛋白溶液 速溶性 玉米 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
佟晓红
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆蛋白 大豆分离蛋白 大豆 蛋白溶液 起泡性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜国明
供职机构：东北农业大学
研究主题：耕地 土地利用 三江平原 土地整治 耕地利用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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