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张传智

作品数：65 被引量：159H指数：7
供职机构：吉林工商学院更多>>
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地区

  • 37个吉林省
共 37 条 记 录，以下是 1-10
田海娟
供职机构：吉林工商学院
研究主题：紫苏 混菌发酵 发酵 面包 开菲尔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱珠
供职机构：吉林工商学院
研究主题：紫苏 生产工艺 乳酸菌 PLACKETT-BURMAN设计 保健饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张艳
供职机构：吉林工商学院
研究主题：紫苏 发酵 黄酮 超声波提取 混菌发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐淼
供职机构：吉林工商学院
研究主题：紫苏 紫苏籽 黄酮 黑豆 超声波提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王大为
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：废汽 玉米 食用安全 添加剂 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马永芹
供职机构：吉林工商学院
研究主题：醇提液 复合调味品 调味品加工 调味品 喷雾干燥设备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张昕
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院
研究主题：紫苏 发酵 人参皂苷 豆粕 培养基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李玉邯
供职机构：吉林工商学院
研究主题：抗氧化 抗氧化性能 磺化聚酰亚胺 食品科学与工程 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢黎明
供职机构：吉林工商学院
研究主题：发酵 紫苏 储藏稳定性 蛋糕 羊乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
边忠博
供职机构：吉林工商学院
研究主题：食品科学与工程专业 食源性致病菌检测 食源性致病菌 乙醇提取 乙醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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