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作品数：55 被引量：32H指数：3
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领域

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  • 34个理学
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主题

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机构

  • 52个渤海大学
  • 5个江南大学
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  • 3个浙江大学
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  • 1个大连工业大学
  • 1个东北大学
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  • 1个大连理工大学
  • 1个贵阳中医学院

资助

  • 35个国家科技支撑...
  • 33个国家自然科学...
  • 18个中国博士后科...
  • 17个辽宁省科技厅...
  • 16个辽宁省自然科...
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  • 7个辽宁省教育厅...
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传媒

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  • 7个食品与机械

地区

  • 43个辽宁省
  • 2个江苏省
  • 1个北京市
  • 1个浙江省
  • 1个河北省
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励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼丸 壳聚糖
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徐永霞
供职机构：渤海大学
研究主题：挥发性成分 冷藏 中国对虾 凝胶特性 大菱鲆
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李学鹏
供职机构：渤海大学
研究主题：中国对虾 鱼糜 水产品 冷藏 鱼糜制品
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朱文慧
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜 鱿鱼 碱蓬 鱼丸 海鲜
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仪淑敏
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜制品 鱼糜 冷藏 鱼丸 冷藏过程
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步营
供职机构：渤海大学
研究主题：碱蓬 鱼丸 鱿鱼 海鲜 牡蛎
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于志鹏
供职机构：渤海大学
研究主题：活性肽 保健品 ACE抑制肽 副作用 蛋清
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丁文波
供职机构：渤海大学
研究主题：中子星 超子 中微子 醋酸水溶液 熏制
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李婷婷
供职机构：渤海大学
研究主题：鱿鱼 鱼丸 毛虾 生食 荧光假单胞菌
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赵文竹
供职机构：渤海大学
研究主题：活性肽 保健品 ACE抑制肽 副作用 蛋清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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