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宋蓉

作品数：31 被引量：42H指数：4
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学环境科学与工程更多>>

合作作者

领域

  • 22个轻工技术与工...
  • 16个农业科学
  • 13个医药卫生
  • 13个文化科学
  • 12个化学工程
  • 10个生物学
  • 9个环境科学与工...
  • 6个经济管理
  • 6个理学
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  • 4个建筑科学
  • 4个一般工业技术
  • 2个石油与天然气...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个交通运输工程
  • 2个社会学
  • 2个语言文字
  • 2个文学
  • 2个艺术
  • 1个天文地球

主题

  • 17个食品
  • 13个蛋白
  • 13个饮料
  • 9个乳酸
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  • 7个淀粉
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  • 5个胆盐
  • 5个蛋白家族
  • 5个抑菌活性
  • 5个英文
  • 4个蛋白改性
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白溶液

机构

  • 21个华中农业大学
  • 3个长江大学
  • 2个中国科学院研...
  • 1个安徽农业大学
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个华南农业大学
  • 1个河南理工大学
  • 1个华中师范大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个西北大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个湖北农学院
  • 1个中国科学院
  • 1个湖北省农业科...
  • 1个扬州大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个河南科技学院
  • 1个湖北民族学院

资助

  • 13个国家自然科学...
  • 12个中央高校基本...
  • 7个湖北省自然科...
  • 6个国家高技术研...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个教育部“新世...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家重点基础...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个湖北省科技攻...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个湖北省农业科...
  • 1个北京市科技新...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个广东省医学科...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...

传媒

  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品科学
  • 6个现代食品科技
  • 5个中国调味品
  • 5个食品工业科技
  • 5个安徽农业科学
  • 5个食品科技
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  • 5个科教文汇
  • 4个饲料研究
  • 4个华中农业大学...
  • 4个食品安全质量...
  • 3个应用与环境生...
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国酿造
  • 3个微生物学通报
  • 3个中国农学通报
  • 3个黑龙江科学
  • 2个华中农业大学...
  • 2个中国兽医学报

地区

  • 22个湖北省
  • 1个北京市
共 23 条 记 录，以下是 1-10
李斌
供职机构：华中农业大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 魔芋精粉 甲壳素 包埋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晶
供职机构：华中农业大学
研究主题：魔芋粉 魔芋葡甘聚糖 药物动力学 包埋 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈义杰
供职机构：华中农业大学
研究主题：益生菌制剂 乳化剂 益生菌 大分子 残油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘石林
供职机构：华中农业大学
研究主题：分散相 水包 益生菌制剂 包埋率 果蜡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李艳
供职机构：华中农业大学
研究主题：包埋 分散相 水包 益生菌制剂 储存期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑威
供职机构：华中农业大学
研究主题：硒 小麦 桐油 茯苓 硒含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭莎莎
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：贮藏期间 酸奶品质 酸奶 乳酸菌 肥胖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁运祥
供职机构：华中农业大学
研究主题：乳酸菌 枯草芽孢杆菌 发酵 芽孢杆菌 丁酸梭菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王凌
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：粒度 重质碳酸钙 碳酸钙 乳液稳定性 创新性实验教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王方
供职机构：华中农业大学
研究主题：蛋白质序列 残油 蛋白基因 包埋率 黑头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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