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冯叙桥

作品数:292 被引量:2,216H指数:24
供职机构:渤海大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金国家科技支撑计划辽宁省科技厅农业攻关重大项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学医药卫生理学更多>>

领域

  • 194个轻工技术与工...
  • 115个农业科学
  • 90个医药卫生
  • 86个化学工程
  • 76个理学
  • 70个文化科学
  • 68个生物学
  • 54个经济管理
  • 41个一般工业技术
  • 38个环境科学与工...
  • 33个自动化与计算...
  • 19个机械工程
  • 16个电气工程
  • 14个建筑科学
  • 10个电子电信
  • 10个交通运输工程
  • 9个哲学宗教
  • 9个天文地球
  • 9个政治法律
  • 8个石油与天然气...

主题

  • 126个食品
  • 111个保鲜
  • 101个贮藏
  • 93个活性
  • 87个营养
  • 86个果蔬
  • 77个抗氧化
  • 68个发酵
  • 67个蛋白
  • 62个保鲜效果
  • 61个采后
  • 61个纯化
  • 60个色谱
  • 59个饮料
  • 58个相色谱
  • 53个微生物
  • 51个食品安全
  • 51个抗氧化活性
  • 51个感官
  • 47个抑菌

机构

  • 83个渤海大学
  • 77个沈阳农业大学
  • 16个中国检验检疫...
  • 13个中国农业大学
  • 12个国家农产品保...
  • 10个天津科技大学
  • 9个大连海洋大学
  • 9个西南农业大学
  • 9个国家农产品保...
  • 8个大连民族学院
  • 8个西南大学
  • 7个大连水产学院
  • 6个教育部
  • 6个中国科学院
  • 5个国家粮食局科...
  • 4个大连工业大学
  • 4个江苏大学
  • 4个山西农业大学
  • 4个天津大学
  • 4个天津商业大学

资助

  • 110个国家自然科学...
  • 99个国家科技支撑...
  • 35个博士科研启动...
  • 35个公益性行业(...
  • 27个辽宁省自然科...
  • 26个国家高技术研...
  • 26个中央级公益性...
  • 26个“十一五”国...
  • 25个国家现代农业...
  • 24个辽宁省教育厅...
  • 21个辽宁省教育厅...
  • 20个辽宁省教育厅...
  • 18个中国博士后科...
  • 18个辽宁省高等学...
  • 18个“十二五”国...
  • 18个国家质检总局...
  • 18个国家重大科学...
  • 18个辽宁省科技厅...
  • 16个辽宁省博士科...
  • 15个国家级星火计...

传媒

  • 127个食品工业科技
  • 116个食品与发酵工...
  • 107个食品科学
  • 71个中国食品学报
  • 63个食品科技
  • 58个食品研究与开...
  • 56个食品安全质量...
  • 50个2013中国...
  • 43个农业工程学报
  • 42个食品工业
  • 42个现代食品科技
  • 41个食品与生物技...
  • 37个安徽农业科学
  • 30个包装工程
  • 30个保鲜与加工
  • 30个农产品加工(...
  • 28个食品与机械
  • 28个中国粮油学报
  • 28个农产品加工
  • 24个光谱学与光谱...

地区

  • 128个辽宁省
  • 20个北京市
  • 7个重庆市
  • 6个天津市
  • 4个湖南省
  • 2个山西省
  • 2个河北省
  • 1个黑龙江省
  • 1个吉林省
  • 1个江苏省
  • 1个江西省
  • 1个陕西省
  • 1个上海市
  • 1个四川省
  • 1个云南省
  • 1个福建省
210 条 记 录,以下是 1-10
段小明
供职机构:北京市农林科学院蔬菜研究中心
研究主题:超高压 大米 贮藏 蜂胶 鲜切苹果
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赵静
供职机构:渤海大学
研究主题:贮藏 蘑菇 果胶 蔬菜 干制
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范金波
供职机构:渤海大学
研究主题:多酚 响应面 体外抗氧化活性 抗氧化活性 黄酮
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蔡茜彤
供职机构:渤海大学
研究主题:多酚 黄酮 抗氧化活性 响应面 牛蒡根
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徐方旭
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:蛹虫草 1-甲基环丙烯 虫草素 1-MCP 芒果
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吕长鑫
供职机构:渤海大学
研究主题:酸奶 红树莓 果蔬汁 稳定性 乳饮料
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李萌萌
供职机构:渤海大学
研究主题:鲜切苹果 感官品质 红树莓 超高压 乳饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范林林
供职机构:渤海大学
研究主题:保鲜效果 鲜切苹果 保鲜 豇豆 感官品质
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张蓓
供职机构:渤海大学
研究主题:蜂胶 超高压 纳米SIO2 感官品质 大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱丹实
供职机构:渤海大学
研究主题:贮藏 果胶 大豆 贮藏品质 扁杏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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