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雷明辉

作品数：6 被引量：18H指数：2
供职机构：四川农业大学食品学院更多>>
发文基金：四川省科技厅科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 9个医药卫生
  • 7个化学工程
  • 5个生物学
  • 5个自动化与计算...
  • 5个农业科学
  • 4个经济管理
  • 4个机械工程
  • 4个一般工业技术
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个社会学

主题

  • 11个营养
  • 11个谷氨酰胺转氨...
  • 10个凝胶
  • 9个营养物质
  • 9个体内环境
  • 9个机体
  • 9个机体内
  • 9个机体内环境
  • 9个鸡蛋
  • 8个添加量
  • 6个蛋鸡
  • 6个蛋液
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  • 6个全蛋液
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  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白质降解
  • 4个淀粉

机构

  • 19个四川农业大学
  • 1个北京林业大学
  • 1个四川大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 10个四川省科技厅...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个四川省教育厅...
  • 4个四川省科技支...
  • 4个四川省教育厅...
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  • 4个四川省科技计...
  • 4个星火计划
  • 3个国家科技支撑...
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  • 2个国际科技合作...
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传媒

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地区

  • 19个四川省
共 19 条 记 录，以下是 1-10
李智
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：谷氨酰胺转氨酶 鸡蛋 热凝固 全蛋液 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李睿
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：谷氨酰胺转氨酶 复合膜 制备及性能 风味 挥发性风味成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶劲松
供职机构：四川农业大学
研究主题：谷氨酰胺转氨酶 图案化 猪耳 可食性包装膜 揭膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋一冰
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：谷氨酰胺转氨酶 鸡蛋 热凝固 全蛋液 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘维
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：机体内环境 营养物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李诚
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：酶解 抗氧化肽 抗氧化 牦牛 降血压肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何利
供职机构：四川农业大学
研究主题：图案化 生物胺 乳酸菌 泡菜 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨梦露
供职机构：四川农业大学
研究主题：植物乳杆菌 抑菌机理 HD-2 发酵乳制品 机体内环境
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄燕玲
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：谷氨酰胺转氨酶 鸡蛋 热凝固 全蛋液 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾娟娟
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：机体内环境 营养物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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