您的位置： 专家智库 > >

王青云

作品数：80 被引量：150H指数：7
供职机构：中南林业科技大学更多>>
发文基金：湖南省自然科学基金国家自然科学基金湖南省教育厅优秀青年基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 54个轻工技术与工...
  • 40个农业科学
  • 39个化学工程
  • 35个文化科学
  • 32个理学
  • 30个生物学
  • 30个医药卫生
  • 25个经济管理
  • 18个自动化与计算...
  • 13个环境科学与工...
  • 13个一般工业技术
  • 11个建筑科学
  • 7个金属学及工艺
  • 6个电子电信
  • 6个电气工程
  • 4个交通运输工程
  • 3个政治法律
  • 3个语言文字
  • 2个石油与天然气...
  • 2个机械工程

主题

  • 40个食品
  • 38个淀粉
  • 38个发酵
  • 34个稻米
  • 32个米淀粉
  • 32个活性
  • 31个营养
  • 31个教学
  • 30个蛋白
  • 30个大米
  • 29个色谱
  • 29个米粉
  • 26个抑菌
  • 26个糙米
  • 25个乳酸
  • 25个糊化
  • 22个多酚
  • 20个蛋白质
  • 18个乙醇
  • 17个多糖

机构

  • 50个中南林业科技...
  • 11个湖南农业大学
  • 8个华南农业大学
  • 7个中南林学院
  • 5个长沙理工大学
  • 5个江南大学
  • 4个华中农业大学
  • 4个教育部
  • 3个华南理工大学
  • 2个湖南师范大学
  • 2个浙江大学
  • 2个中南大学
  • 2个湖南生物机电...
  • 2个国家林业局
  • 1个东北财经大学
  • 1个湖南工业大学
  • 1个湖南医科大学
  • 1个华南热带农业...
  • 1个惠州学院
  • 1个吉首大学

资助

  • 32个国家自然科学...
  • 29个国家科技支撑...
  • 25个湖南省自然科...
  • 23个湖南省科技计...
  • 22个长沙市科技计...
  • 21个国家高技术研...
  • 21个湖南省教育厅...
  • 17个湖南省普通高...
  • 17个湖南省研究生...
  • 16个公益性行业(...
  • 15个中南林业科技...
  • 12个湖南省教育厅...
  • 10个湖南省重点学...
  • 9个引进国际先进...
  • 9个湖南省重大科...
  • 9个国家林业公益...
  • 9个湖南省大学生...
  • 8个湖南省教育厅...
  • 8个湖南省科技厅...
  • 7个湖南省高等学...

传媒

  • 35个食品工业科技
  • 34个食品科学
  • 30个食品与机械
  • 28个中国粮油学报
  • 24个食品研究与开...
  • 23个现代食品科技
  • 22个食品科技
  • 22个粮食与油脂
  • 22个中国食品学报
  • 20个食品与发酵工...
  • 18个农产品加工
  • 17个食品工业
  • 15个粮食与饲料工...
  • 15个中国科教创新...
  • 14个中国油脂
  • 14个食品安全质量...
  • 13个中国酿造
  • 13个农产品加工（...
  • 12个中国食物与营...
  • 11个微生物学通报

地区

  • 48个湖南省
  • 4个广东省
  • 1个湖北省
  • 1个浙江省
共 55 条 记 录，以下是 1-10
林亲录
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：大米 米糠 发芽糙米 糙米 大米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴跃
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：糙米 发芽糙米 大米 米粉 方便米饭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨涛
供职机构：中南大学湘雅二医院
研究主题：大米 糙米 发芽糙米 米粉 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丽辉
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：米粉 方便米饭 浸泡 大米 湿米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴伟
供职机构：浙江大学
研究主题：米糠 大米 糙米 发芽糙米 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖华西
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：大米淀粉 大米 淀粉 方便米饭 浸泡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁盈
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：大米 米糠 大米原料 活性肽 米糠油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田蔚
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：米粉 浸泡 大米原料 高温蒸煮 方便米饭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付湘晋
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：发芽糙米 糙米 白鲢鱼 多酚 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周文化
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：鲜湿面 槟榔 发酵 食用安全 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共6页<123456>
聚类工具0