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游新侠

作品数：77 被引量：233H指数：8
供职机构：郑州科技学院更多>>
发文基金：郑州市科技发展计划项目河南省教育厅科学技术研究重点项目陕西省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学化学工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 29个轻工技术与工...
  • 22个农业科学
  • 21个理学
  • 19个文化科学
  • 18个化学工程
  • 15个医药卫生
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  • 2个矿业工程
  • 2个机械工程
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  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 20个食品
  • 16个饮料
  • 16个教学
  • 15个课程
  • 14个教学改革
  • 11个营养
  • 11个杀菌
  • 11个稳定性
  • 10个蛋白质
  • 10个面包
  • 9个蛋白
  • 9个绿茶
  • 9个课程教学
  • 9个腐竹
  • 7个单甘酯
  • 7个低糖
  • 7个一体式
  • 6个蛋白饮料
  • 6个植物油
  • 5个月饼

机构

  • 16个郑州科技学院
  • 8个河南农业大学
  • 5个河南工业大学
  • 3个华南农业大学
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  • 1个北京电子科技...
  • 1个广西大学
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  • 1个山东农业大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个教育部
  • 1个西安医科大学
  • 1个郑州大学
  • 1个郑州铁路职业...
  • 1个河南牧业经济...

资助

  • 11个河南省科技攻...
  • 9个郑州市科技攻...
  • 8个国家自然科学...
  • 7个郑州市科技发...
  • 6个河南省教育厅...
  • 5个郑州市科技局...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个公益性行业(...
  • 3个北京市自然科...
  • 3个河南省教育厅...
  • 3个博士科研启动...
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传媒

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  • 7个农业机械
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  • 6个河南工业大学...
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  • 5个食品与发酵工...

地区

  • 25个河南省
  • 3个广东省
  • 2个陕西省
  • 1个山东省
共 31 条 记 录，以下是 1-10
马荣琨
供职机构：郑州科技学院
研究主题：腐竹 馒头 面包 营养 保藏
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王莹莹
供职机构：郑州科技学院
研究主题：丝瓜 小豆 腐竹 硒 流动注射化学发光法
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孔欣欣
供职机构：郑州科技学院
研究主题：食品 食品专业 工科 响应面法 应用型人才
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郭楠楠
供职机构：郑州科技学院
研究主题：活性炭 催化剂 食品 催化动力学光度法 SUB
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段秋虹
供职机构：郑州科技学院
研究主题：色泽 饼干 鲜湿面 营养饼干 响应面法优化
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高向阳
供职机构：郑州科技学院
研究主题：微波消解 南阳彩色小麦 离子选择性电极 流动注射化学发光法 小麦
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张杰
供职机构：郑州科技学院
研究主题：响应面试验 叶酸 响应面法 响应面法优化 食品
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张娜
供职机构：郑州科技学院
研究主题：莴笋 共振光散射法 共振光散射 分子荧光 食品机械
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张如意
供职机构：郑州科技学院
研究主题：凝胶 腐竹 红枣 果酒 葡萄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏龙
供职机构：郑州科技学院
研究主题：分子荧光 饼干 营养饼干 蛋黄 SUB
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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