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敖灵

作品数:51 被引量:377H指数:12
供职机构:泸州老窖股份有限公司更多>>
发文基金:四川省科技计划项目四川省教育厅资助科研项目国家自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程经济管理生物学文化科学更多>>

领域

  • 66个轻工技术与工...
  • 42个农业科学
  • 36个化学工程
  • 36个理学
  • 32个生物学
  • 29个医药卫生
  • 25个经济管理
  • 23个环境科学与工...
  • 23个文化科学
  • 20个自动化与计算...
  • 16个一般工业技术
  • 6个金属学及工艺
  • 6个建筑科学
  • 4个矿业工程
  • 4个机械工程
  • 4个动力工程及工...
  • 4个电气工程
  • 3个交通运输工程
  • 2个天文地球
  • 2个石油与天然气...

主题

  • 55个发酵
  • 52个白酒
  • 43个微生物
  • 42个香型
  • 42个香型白酒
  • 41个风味
  • 39个浓香
  • 39个浓香型
  • 38个酿酒
  • 38个浓香型白酒
  • 37个酿造
  • 34个食品
  • 33个色谱
  • 31个风味物质
  • 28个糟醅
  • 27个响应面
  • 26个蒸馏
  • 25个糖化
  • 23个乳酸
  • 18个乳酸菌

机构

  • 28个泸州老窖股份...
  • 20个四川理工学院
  • 16个四川农业大学
  • 11个北京工商大学
  • 9个重庆大学
  • 8个四川大学
  • 4个江南大学
  • 3个教育部
  • 3个四川轻化工学...
  • 2个四川联合大学
  • 2个无锡轻工大学
  • 2个陕西科技大学
  • 2个天津科技大学
  • 2个中国科学院成...
  • 2个四川省食品发...
  • 2个北京轻工业学...
  • 2个湖北民族大学
  • 2个泸州科源生物...
  • 1个华西医科大学...
  • 1个华东理工大学

资助

  • 40个国家自然科学...
  • 36个国家科技支撑...
  • 35个四川省科技支...
  • 32个四川省科技计...
  • 30个国家高技术研...
  • 21个酿酒生物技术...
  • 20个四川省应用基...
  • 19个四川省自然科...
  • 15个泸州老窖科研...
  • 14个四川省重点科...
  • 12个四川省教育厅...
  • 12个四川省科技厅...
  • 11个中央高校基本...
  • 11个四川省教育厅...
  • 10个中央高校研究...
  • 9个国家重点基础...
  • 9个国家科技重大...
  • 9个国家教育部博...
  • 8个四川省青年科...
  • 8个北京市教委科...

传媒

  • 45个酿酒科技
  • 43个中国酿造
  • 37个食品与发酵工...
  • 35个食品科学
  • 34个食品工业科技
  • 24个食品科技
  • 23个食品与发酵科...
  • 22个酿酒
  • 20个食品研究与开...
  • 16个现代食品科技
  • 11个精细化工
  • 11个食品安全质量...
  • 10个中国调味品
  • 9个分析化学
  • 9个安徽农业科学
  • 9个微生物学通报
  • 9个食品与机械
  • 9个西南农业学报
  • 9个四川理工学院...
  • 8个四川农业大学...

地区

  • 53个四川省
  • 11个北京市
  • 3个江苏省
  • 3个重庆市
70 条 记 录,以下是 1-10
邓波
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:大曲 白酒 浓香型白酒 窖泥 酒糟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁海龙
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:高粱 白酒 丢糟 中国白酒 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
敖宗华
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:白酒 浓香型白酒 大曲 糟醅 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋川
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:白酒 浓香型白酒 白酒丢糟 丢糟 混合菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈才洪
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:酒瓶 泸州老窖 大曲 白酒 国窖1573
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李勇
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:白酒 白酒丢糟 丢糟 混合菌 白酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘书亮
供职机构:四川农业大学
研究主题:乳酸菌 微生物 氯氰菊酯 泡菜 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾凤鸣
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:酿酒 文档管理 电子文件 品牌管理 GC-MS法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙啸涛
供职机构:北京工商大学
研究主题:白酒 塑化剂 大曲 黄酮 黄水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨艳
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:浓香型白酒 窖泥 白酒 芽孢杆菌 大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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